Vitajte! Dnes som prípravu veľmi chutné mäsové koláče... Cesto bez kvasníc v jogurte, plnenie - mleté mäso so zemiakmi. Nič neobvyklé, len formou samotných koláčov. Je možné povedať svoje "značke" Patty-Dámsky.
Borci Huskies, písať komentáre, prihláste sa! To všetko je pre autora veľmi dôležitá, a to je veľmi potrebné podporovať kanál. Zoženiem vám za to veľmi vďačný!
Na cesto budete potrebovať:
šálka jogurtu
Bundle maslo (170-180 g)
jedno vajce
lyžička soli
prášku do pečiva lyžička
A niekde v 500-550 g múky
Na náplň:
Libra mleté hovädzie mäso
2 malé cibule
2-3 hľúz zemiakov
Korenie, soľ podľa chuti
Na prípravu cesta do misy preosiať múku, pridaním soli (malý), prášok do pečiva, dať mäkké maslo a rub ruky do omrvinky.
Potom sa pridá kefír, rozbiť vajcia ...
... a miesenie cesta. Cesto by malo mať mäkké a nelepí. Ak je roztrhnutý, znamená to, že príliš veľa múky, potom môžete pridať 2-3 lyžice jogurtu, bude to robiť cesto viac homogénna.
Na náplň Aj zmiešajte mleté mäso s jemne nakrájanú cibuľu a zemiaky, nakrájame na malé kocky, pridáme len soľ a čierne korenie. Hoci môžete pridať bylinky a niektoré korenia.
A prejdite k modelovaniu koláče. Cesto rozdeľte na malé kúsky 45-50 gramov hmotnosti, každý kus valcované do plochej koláča, čo trochu podlhovastý tvar. V stredu náplne rozptýleného po stranách, aby sa rezať nožom, rovnaké množstvo na oboch stranách.
Potom sa horná časť brucha a prepojené \ opletenie bočné panely.
Spodná časť mierne od seba odtiahnuté a omotané okolo koláč, zapínanie na okraj.
Ukazuje sa, veľmi príjemné, krásne opletené koláče. Stohovanie je na pečenie, položenom pergamenový papier a post pečie v rúre. Pred pečením tort možno namazať rozšľahaným vajcom a kyslou smotanou. Tentoraz som to neurobil, kyslej smotany v chladničke tam nebol, a ten jediný vajcia bola použitá pre prípravu cesta. Tieto koláče sa pečú pri 180 stupňoch asi 30-40 minút.
Pokúste sa variť tieto koláče, ktoré sú chutné a krásne - tenká kôra, veľa šťavnatého mäsovou náplňou. Len sa trochu rozmazané fotografie, taky som bol v zhone, a čas bol neskoro!
Ak sa vám páči recept, nezabudnite Like a Prihlásiť. Podpora plagát! Vpredu nájdete mnoho ďalších skvelých receptov.