Dobrý deň, volám sa Oksana! Som rád, že môžem privítať všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Ďakujem veľmi pekne, že ste si našli čas a prečítali si moje recepty! Budem vďačný za vaše komentáre a predplatné!
✅ 👌 Nič neprekoná vynikajúce domáce pečivo! A ak je toto pečenie tiež pripravené rýchlo a z najjednoduchších produktov, potom je to len dar z nebies!
Dnes vám dám do pozornosti recept na neobvykle chutný koláč, na ktorého prípravu budete potrebovať najlacnejšiu krupicu. To však nie je všetko, plnky bude viac - čo sa dokonale hodí k krupicovému základu.
Výroba takého koláča vám nezaberie veľa času, ale ukáže sa, že koláč je neskutočne chutný.
Určite si vyskúšajte pripraviť takýto krupicový koláč aspoň raz: sami budete prekvapení, aké je to vynikajúce!
📕Ingrediencie na výrobu manny s mäsom:
Pre skúšku:
Krupica - 250 g
Kefír (obsah tuku 2,5%) - 500 g
Kuracie vajcia - 2 ks.
Soľ - 0,5 lyžičky l.
Prášok do pečiva - 1 lyžička l.
Soda - 1 neúplná lyžička l.
Na plnenie:
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Mrkva - 1-2 ks.
Kuracie filé - 500 g
Vývar (alebo len voda) - 100-150 ml
Rastlinný olej - 3-4 lyžice. l. (na vyprážanie)
Soľ, korenie - podľa vkusu
Maslo - 30-40 g (na vymastenie formy).
👨🏻🍳 Začnime s varením... ⤵️⤵️⤵️
Začnime pripravovať krupicové cesto, pretože každý chápe, že krupici treba dať nejaký čas, aby napučala. Nalejte krupicu do hlbokej misy a naplňte ju kefírom. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte 1-1,5 hodiny pri izbovej teplote.
A v tomto čase pokojne pripravujeme náplň (zostane tiež čas na čistenie). Na plnenie musíte variť kuracie filé. Aj keď namiesto kuracích pŕs môžete použiť akékoľvek iné mäso, ktoré vám chutí alebo ktoré máte na sklade. Keď je kurča uvarené, vyberte ho z vývaru a rozdrvte ho mixérom alebo ho jednoducho posuňte bežným mlynčekom na mäso.
A keď sa mäso varí, máme čas pripraviť si všetku zeleninu, nakrájanú očistenú cibuľu nakrájať na kocky, dať na panvicu s rozohriatym rastlinným olejom a za občasného miešania chvíľu restujeme, kým sa cibuľa nestane transparentné.
Ďalej lúpanú mrkvu potrieme na hrubom strúhadle a pridáme k cibuli na panvici. Smažte ich spolu ešte pár minút, kým zelenina nezmäkne.
Teraz smaženú zeleninu trochu skombinujte s rolovaným kuracím mäsom, soľou a korením. Pre šťavnatosť môžete tiež naliať trochu vývaru, v ktorom sa varilo samotné mäso. Všetko premiešame a podľa chuti dáme plnku.
Vraciame sa k vábeniu. Pravdepodobne je už opuchnutá, absorbovala časť kefíru. Pridajte sem soľ, sódu a prášok do pečiva. Pohon v 2 vajciach.
A dobre premiešajte. Cesto je hotové.
Vezmeme akýkoľvek vhodný pekáč s priemerom 26-28 cm. Mal som silikón, ale sklo, keramika alebo kov, čokoľvek máte, bude fungovať. Vnútro namažte maslom a potom nalejte polovicu cesta na dno.
Zhora rovnomerne rozložte náplň.
A teraz plníme zvyšné množstvo cesta. Posielame piecť do rúry.
A to nie je všetko, prečítajte si až na koniec ↓ 1.8
Takýto koláč sa pečie v rúre pri teplote 170 - 180 stupňov, asi pol hodiny.
Mannik sa ukáže zvonka ružový a zvnútra veľmi šťavnatý. Moja rodina tento koláč jednoducho miluje! Varte, ochutnajte, dobrú chuť!
******************************************
S pozdravom Oksana!