Vitajte! Dnes varím veľmi chutnú a výdatnú koláč... Jedná sa o najjednoduchší recept, cesto sa prehne pri vode a múky (knedle cesta), na prípravu náplne s použitím mleté hovädzie mäso, zemiaky, cibuľa a byliny. A to je len jednou z možností naplnenia - viac môžu byť vyrobené z dusenej kapusty, vajcia a zelenej, len zemiaky s cibuľkou ...
Borci Huskies, písať komentáre, predplatiť a zdieľať na sociálnych sieťach! Vaša podpora je pre mňa veľmi dôležité, a že je potrebné podporovať kanál! Veľmi vďačný za všetku podporu!
Na prípravu cesta vziať:
Nie celkom plný tvárí pohár vody (150-170 ml)
Tri lyžice rastlinného oleja
Sex lyžičky soli
A asi 400 g múky
Na náplň:
350 g mletej
3 stredné zemiaky
2 malé cibule
50 g masla
Greens - v mojom prípade, že sa suší kôpor, ale môžu trvať nejaké čerstvé bylinky
Soľ, čierne korenie, korenie
A ešte potrebovať jeden žĺtok pre mazanie torta
Predovšetkým masírovať cesto. Aj preosiať múku do misy, pridáme soľ, mieša sa v stredu vytváraní vybraní, zalejeme rastlinný olej, voda a hniesť cesto.
Ale to je to, čo robím ... Možno máte iný proces varenia - nejakú soľ rozpúšťa vo vode, niektoré múka dodáva v krajnom prípade, nezáleží na tom. Hlavnou vecou je, že výsledok bol mäkký elastický cesto, a nie tak strmý ako v knedlí. Dávame si test "break" po dobu asi 15 minút, ktorá zahŕňa misku s bavlnenou handričkou.Používam zmiešané mleté mäso (bravčové mäso, hovädzie mäso) na prípravu náplne, pridajte k nemu soľ, korenie a trochu zmesi sušeného kôpru. Ak máte čerstvé bylinky, a to je možné pridať.
Cibuľa rez na štvrtinu \ polovičných prstencov, aj keď tvar rezanie nezáleží. S zemiakmi a pritom nič (len čistý), budem potom ju trieť na strúhadle, ale kampaň torte montáž ...
Hotový cesto spočívala na rozšírenie tabuľky, zalejeme múku a valcovanie do nádrže - rovnakú hrúbku ako knedličky. Potom spread \ škvrna na to plnkou, top mreže zemiaky, potom dal cibuľu, trochu viac prisalivaem, korenie, a po celom povrchu vyložil malé kúsky masla. Curl roll, všetky hrany jemne stlačte a zabaliť "slimáka" ...
Vytvorený koláč bol prenesený na plech, položenom pergamenový papier, namažte top s rozšľahaným žĺtkom.
A tu je koláč pohľadný dopadá! To sa pečie v rúre asi 30-40 minút pri teplote 180 stupňov. Snažte sa variť tortu, som si istý, že sa vám bude páčiť!