Vitajte! Dnes varím veľmi chutné drobeniu sušienky s jablkovou náplňou... Alebo môžete volať im sochnikami alebo dokonca piesku koláče.
Ingrediencie pre varenie:
Na cesto:
Maslo - 150 g
Rastlinný olej - 150 g
Kefír - 150 g
Cukor - 80 g
Slepačie vajcia - 1 ks.
Rozvolňovadlo - 1 hod. l.
vanilkové chuti
Múka - 500-600 g
Na náplň:
Jablká - 3-5 ks. (Číslo závisí na veľkosti jablká)
Cukor - 3-4 lyžice. l.
Cinnamon - podľa chuti
Začnem s prípravou náplne jablčnej. Za týmto účelom, jablká sú lúpané, odložil jadro a trieť na hrubé strúhadlo. Ďalej, ležal v panvici, pridať cukor, trochu škorice a kostru na zmäkčenie a odparenie prebytočnej tekutiny.
Dusené jablká Aj presunúť do misy. Je potrebné, aby úplne vychladnúť, alebo aspoň trochu zostať v teple.
V tomto okamihu začne miesenie cesta. V mise dať mäkké maslo, zalejeme v rastlinnom oleji, jogurt. Zamiešame.
Rozdeľte vajcia, pridáme cukor, vanilkový, kypriaci prášok ...
... a preosiatu múku. Vymiesime cesto - to by malo dostať mäkké a príjemné na dotyk, ale nie úplne jednotná, alebo tak niečo. A ak sa vaše jablkový náplň vychladne, môžete okamžite začať tvoriť sušienky.
Pre pohodlie pri delení cesta do niekoľkých kusov, potom sa vrátiť sa do formácie, hrúbku 0,5 cm. Next, hrnček, alebo akýkoľvek zvláštny tvar umožňuje rezanie koleso - malá, s priemerom niekde 5-6 cm. Prebytok cesta po zbere, pridať trochu viac cesto a opakujeme ...
Vyrobené z okrúhlych "prázdne miesta" v strede, ktoré sú rozložené lyžičku jablkovú náplňou, alebo to môže byť o niečo menšia, o niečo viac ...
Preložiť na polovicu, štipka hrany a pozdĺž okraja zubov vidlice sú odovzdané... A krásne, a šev bude pevnejšie pritlačí, náplň nie je pečie.
Posunúť pripravených cookies na plech, položenom pergamenový papier - papier nepotrebuje mazať čokoľvek, cesto samo o sebe dosť už olej. A odošle pečú ...
Piecť cukroví je asi 20 minút, pri teplote 180 stupňov. Pečeň dostane veľmi mäkké, krehké a chutné - ak sa vám páčil recept, určite skúsiť variť!