Vitajte! Dnes som prípravu lístkové cesto so syrom v rúre ...
Ingrediencie pre varenie:
Teplé mlieko - 200 ml
Smotana - 200 g, môže byť nahradený jogurtu
Cukor, soľ, sóda - všetko 1 čajová lyžička
Asi 500 g múky
Rozpustené maslo - 100 g na koláče promazyvaniya
Tvrdý syr - asi 100 g
A jedno vajce pre mazanie koláče
Najprv je nutné zahrievať mlieko, som mu naliať sklenenej mise a dajte do jednej minúty v mikrovlnnej rúre - myslím, že to je najjednoduchší a najrýchlejší spôsob. Je to možné a na kachliach ohriať - do hrnca, mlieko by mala byť mierne teplá, ale v žiadnom prípade nie horúci. Potom pridáme soľ, cukor, prášok do pečiva ...
... 200 g smotany a mieša sa.
Ďalej pridajte preosiatu múku a vypracujte mäkké, takmer lipnú na rukách cesta. Neponáhľajte pridať všetky múku naraz, nechajte niekde 50 gramov - množstvo múky cesto trvať kým vyvaliť tortilly.
K práci s cestom, môžete okamžite po zmiešaní - rozdelíme na 6-8 diely, to isté sa deje koláče. Každý kus je zaoblená.
Vezmite jeden kus cesta, roll to do tenkého koláče, a dobré mazivo taví maslo.
Stočiť do úlohy a "slimák" ...
Opäť nasadiť znovu namazať maslom a tentoraz pridajte strúhaný syr - stačí lyžicu! Ale ak chcete piecť mega-syrový tortu, pridajte trochu viac syr... A ak je syr nie je, potom si môžete variť vôbec bez neho - sú získané jednoducho lahodné lístkového cesta!
Teraz sa sčítajú torta prúžky 4-5 cm a spodný panel do stredu hrany. Ukazuje sa, že "rotor" - ešte sušienku ...
Potom už stačí len prsty sploštiť "obežného kolesa". A rovnakým spôsobom tvoríme všetky zostávajúce lístkového cesta.
Posunúť tortilly na plech, na položené pergamene, namažte top s rozšľahaným vajcom.
Takéto koláče pečie v peci pri teplote 180 °, asi 20-25 minút. Skúste pre raz sa piecť - to je veľmi jednoduché, ľahké a chutné.