Vitajte! Dnes, navrhujem vám recept baklažány v pikantnej marináde ostrenkoe. Recept nie je nová - ale možno niekto vezme na vedomie ...
Ingrediencie pre varenie:
Baklažán - 3-4 kusov. (Priemer)
-3-4 cesnak zuba.
Bylinky - petržlen, koriander
Rastlinný olej - 4 lyžice. l.
Sójovej omáčky - 4 lyžice. l.
Ocot 9% - 1 st. l.
Cukor, soľ - 0,5 hodiny. l.
Korenie podľa chuti
Stále môžete pridať sezamové semienka
Začneme s baklažánom... Je potrebné, aby sa dobre premyje, odstráňte stonku a rez na kocky, dĺžka niekde 10 centimetrov. Ak to čas dovolí, odporúčam vám vyčistiť baklažány "prúžky" - 1 cm kôra odstránená, pričom 1 cm, atď Plátky baklažán zložiť do misy, zalejeme rastlinný olej, miešať - na prvý pohľad zdať, že olej je malý, ale nie je to tak! Štyri lyžice bude dosť prebytočný olej a baklažánu raspolzutsya byť mastnú mastný ...
Posunieme baklažán na pečenie položenom pergamenový papier v chaoticky a pečieme v rúre pri 180 stupňoch po dobu 20 minút.
Medzitým, bylinky jemne nasekané, cesnak, pretiahne chesnokodavku, skladanie do jednej misy ...
Pridáme soľ, cukor, nalejeme ocot, sójovú omáčku a dať korenia na vašej chuti - mám taký čierne korenie, Paprika, mleté citrón korenie, hot chili prášok.
Pečený baklažán dáva nejaký čas mierne vychladnúť.
Ďalej sme sa posunúť ich do misy, zalejeme pripravenou marinádou, a ak je to žiaduce, pridať trochu sezam. Všetko mix, s výhradou morenia, niekde v 1 hodinu a pripravený musí byť doručená ...