Domáca lahodná, voňavá, zlatá slepačia polievka! Jeho zvláštnosťou sú vaječné placky, ktoré dodajú polievke extra chuť, jemnosť a urobia ju viac zasýtiacou a hlavne chutnejšou! #polievka #kuracia polievka #prvy chod #polievka
Zloženie: kuracie stehná, vajcia, mrkva, cibuľa, zemiaky, soľ, korenie, bobkový list, zelenina, cesnak na servírovanie, rastlinný olej na vyprážanie
Spôsob varenia:
Kuracie stehná uvaríme do mäkka. Mäso oddelíme od kosti a preložíme späť do vývaru. Do polievky pridajte na tenké plátky nakrájané zemiaky. Soľ, korenie podľa chuti. Varte 10 minút.
Medzitým si na hrubšom strúhadle nastrúhame mrkvu, cibuľu nakrájame na malé kocky, zeleninu orestujeme na panvici s trochou rastlinného oleja. Do polievky pridáme výpek, bobkový list a varíme ešte 5-10 minút.
Pred podávaním posypte nasekanými bylinkami a cesnakom. Dobrú chuť! Odkaz na video:
Kým sa polievka varí, pripravíme si vaječné placky. Vajíčka po jednom zašľaháme, jemne osolíme, vyprážame ako obyčajné palacinky. Len 3 palacinky. Necháme ich mierne vychladnúť, nakrájame na pásiky a pridáme do polievky. Keď sa polievka dostane do varu, odstavíme z ohňa a necháme 10 minút lúhovať.