Volám sa Oksana, Je mi potešením privítať všetky svoje kulinárske kanála!
Dnes som upiecť cukor "prsty" alebo jednoducho knedle \ šišky podlhovasté kefír. Veľmi rýchlo sa pripraviť cesto po zmiešaní je okamžite pripravený na pečenie... A ak máte stále a budú asistentov, potom po 15 minútach naraz, môžete sadnúť na pitie čaju.
zloženie:
Kefír - 1 šálka (200-220 ml)
Vajcia - 3 kusy.
Cukor - 150 g
Rastlinný olej - 100 g (presne merané v gramoch)
Vanilka alebo vanilkový cukor podľa chuti
Rozvolňovadlo - 2 hodiny. l.
Soľ na špičku noža
Múky - 600 g
Rastlinný olej na vyprážanie, a práškový cukor alebo cukor pre práškovanie
Všetko sa deje veľmi rýchlo - do misy, zalejeme jogurtom (bez ohľadu na to, akú teplotu), rozbiť vajce, zalejeme rastlinný olej, dať cukor, vanilkový, soľ, a metla niekde poraziť pár minút.
Potom pridáme prášok do pečiva, múku a vymiesime cesto. Hotová cesta sa získa hustý, ťažký, ale to by nemalo držať rukami. Príliš veľa múky nedávajte "nie sú zlé," cesta, cesto by bolo, keby sa budeme držať ruky, pridajte trochu rastlinného oleja je lepší. Už v tej dobe, vziať panvicu, zalejeme rastlinný olej a dal tepla až na sporáku.
A v tomto okamihu začneme tvoriť podlhovasté knedle - odtrhnúť sa od skúšobných kusov 35-40 g (to je normálna váha - hotové výrobky Získaná strednej veľkosti a dobre par vyprážané) valcované za tepla medzi dlaňami do zväzkov, potom položí na stôl a ľahko vyrovnať prsty. Môžete tvoriť prvý dlhý zväzok, a potom nakrájame na podlhovasté kúsky a tiež priplyuschit. To všeobecne nezáleží ...
No, a potom je smažiť na miernom ohni, len 1,5 minúty na každej strane, kým krásne zlaté hnedej kôry, a potrebe pokryť panvicu vekom. Smažiť celej strana Aj pre 4 výzvy, ale mám s priemerom len 24 cm panvica. Pred podávaním môžete hodiť "prsty", s cukrom alebo posypané práškovým cukrom.