Dobrý deň, vážení čitatelia kanála „Varenie s Natáliou Kalninovou“! Pozdravujem svojich stálych hostí, ako aj všetkých tých, ktorí za mnou prišli prvýkrát!
Dnes sa chcem podeliť o recept na polievku „Nimble“ z môjho detstva - to je polievka so šprotou v paradajkovej omáčke. Ale je naozaj veľmi chytrý, tk. môžete variť za 15-20 minút. Teraz si na neho akosi zriedka pamätám, ale na druhý deň som v obchode upozornil na ženu, ktorá ho vzala šprota v paradajke a táto polievka mi okamžite prišla na myseľ, pretože toto je chuť z môjho detstva, ako zvykla jeho matka varené. Po prvé, je to rýchle a po druhé, je to aj veľmi chutné.
***************************
Recept:
Šprota v konzerve v paradajkovej omáčke -2 plechovky
Zemiaky -5 ks (500g)
Cibuľa -1-2ks
Mrkva -1 ks
Soľ -1 ČL
Čierne korenie - podľa chuti
Bobkový list -1ks
Zelení podľa chuti
SPÔSOB VARENIA
Zeleninu očistíme. Zemiaky nakrájame na pásiky, zemiaky opláchnem v studenej vode, aby som zmyla škrob.
Vezmeme si väčší kastról, zalejeme vodou 2,5 litra, privedieme k varu, teraz dáme zemiaky, posolíme a varíme, kým nie sú zemiaky hotové, trvá to asi 10 minút.
Počas tejto doby ošúpte cibuľu a nakrájajte na kocky.
Nastrúhajte jednu malú mrkvu na hrubom strúhadle.
Vezmeme si panvicu, nalejeme do nej rastlinný olej.
Cibuľu osmažte dosklovita a pridajte mrkvu, všetko spolu na miernom ohni 2 - 3 minúty opekajte.
Teraz pridajte k zemiakom cibuľu a mrkvu a pridajte šprot v paradajke 2 plechovky, môžete pridať jednu plechovku, ja mám veľký kastról, tak pridám 2.
Privedieme k varu, ak je to potrebné dochutíme soľou, pridáme, podľa chuti pridáme čierne korenie, bylinky a odstavíme z ohňa, polievku necháme lúhovať 10 minút a môžeme podávať na večeru.
Polievka je veľmi chutná a aromatická, dá sa dobre skladovať v chladničke bez toho, aby na druhý deň stratila chuť. Milujem kyslú smotanu.
Ak sa vám recept páčil, vložte ho do triedy, zdieľajte na sociálnych sieťach alebo napíšte komentár. Vaša spätná väzba je pre mňa najlepšou odmenou 😘 😘 😘
Podrobnejší postup výroby rezňov si môžete pozrieť aj v mojom krátkom videu nižšie:
SLEDUJTE MÔJ KANÁL YOUTUBE A SLEDUJTE NOVINY: „Kalinina Natalia“
S týmto receptom Polievka so šprotom v paradajkovej omáčke Zdieľal som už na YouTube. Mnoho ľudí si túto polievku pamätá, mnohí ju varia pravidelne a podelili sa o svoje možnosti prípravy polievky so šprotou v paradajke: pridanie ryže, rezancov, boršča so šprotou atď. A niekto nikdy o takej polievke vôbec nepočul.
A ja rád varím boršč s hlaváčmi v paradajkách, ukáže sa to tiež veľmi chutné, tu je recept, ktorým varím (výhody takejto polievky sú také, že čím dlhšie to stojí, tým chutnejšie)