Asi pred mesiacom som už vyložil receptov koláče na jogurty... A každý vie, o okázalosti, v je sóda pridá do cesta. že recept, Soda cesta, pridám múku... A potom, čo to začalo? Myslím komentáre... Niekto napísal, že je "pravý", niekto napísal "zlé" - je potrebné uhasiť múku priamo do jogurtu! Všeobecne platí, že to bolo zaujímavé čítanie! A dnes som sa rozhodol urobiť ďalšiu zaujímavú vec!!! Uplatniť i sóda a jogurt, a ako dať v múke. A to je to, čo sa stalo ...
Pripraviť cesto budete potrebovať, aby:
Plná tvárou pohár kefíru (teplá)
Pár vajec, stredná veľkosť
Lyžička jedlej sódy
1/2 lyžičky soli
5 čajových lyžičiek cukru (to je asi 2 polievkové lyžice. l.), ale je meraná presne lyžičky
3-4 lyžice oleja
A asi 4 šálky múky
A to je to, čo som urobil, že prvá vec! V miske 1 šálka preosiatej múky a nalial všetky jogurt a miešať dohromady. A je to práve táto zmesou jedlej sódy pridaný. To znamená, že v doplnku sóda súčasne a múku a jogurt!
Dobre premiešajte kefír-sodno-múku, a odložil stranu.
V miske, prestávka vajcia, pridáme cukor, soľ, rastlinný olej a trieť ráfik. Uistite sa, že zrnká cukru a soli sa úplne nerozpustí.
Next, zalejeme vaječnú zmes v kefíru-múky.
Teraz pridáme múku a vymiesime cesto. Pridajte múku v malých dávkach, a nie "skóre" cesto... Cesto by malo mať nie príliš hustá, a dokonca držať rúk... Ale to je len začiatok, bude to v rovnakom čase cez stane pružnejšie. Dokonca som zarobila dlho, len 3-4 minúty. Hnetie cesto sa snaží bicykli, potom prikryjeme Polotenchik a rezervy priamo na stole po dobu 15 minút.
Po 15 minútach, ktoré sú rozložené na cesto z misy na stole, podsypaniya bez múky, hniesť znovu. A tentoraz, zistíte, že cesto sa stala elastický, poddajný, a niskolechko nelepí na ruky. Môžete pristúpiť k tvorbe koláče ...
Náplň do koláčov, prirodzene, je potrebné pripraviť s predstihom. A to môže byť absolútne žiadny plnenia (sladké i slané) - šťouchané zemiaky, dusené kapustu, masovú plnkou... Plnenie jablká! Urobil som zemiakovú kašu a plnkou z varenými vajcami a ryžou.
Hotový Cesto sa rozdelí na malé kúsky (50 gramov). Preveďte kusov valcované do tortilly, dať plnku v stredu ...
A tvorí karbonátky!
Zostáva im smažiť. Vyprážané placky na malom množstve ohriateho oleja tiež s dvoma stranami dozlatista. Oheň nie je príliš silné, o niečo viac, než je minimum. Inak mimo červenať sa objaví, a vnútri zostane surové fašírky.
A tentoraz aj so karbonátky boli veľmi vzdušný, neuveriteľne jemné a chutné. To znamená, že pre seba vyvodiť záver... Sóda je možné umiestniť aj v múke, jogurt aj keď, a tak, a tak sa ukazuje, pečivo vzduchu !!!
Ak sa vám páči receptu, dal podobne, a nezabudnite sa prihlásiť. Podpora plagát! Vpredu nájdete mnoho ďalších skvelých receptov.