Dnes vám ukážeme, ako urobím domáce tvaroh. Veľmi jemné, nie je kyslá, chutiť tvarohom v pohároch, ako je ricotta. Za tvaroh veľkonočné som vždy používať iba chalupu, v žiadnom prípade nie nakupovať! A rovnako ako lahodné kyslou smotanou... Navyše recept dobre, veľmi jednoduché.
Panvica nalial 3 litre mlieka. Mlieko je fattier, tým lepšie. I obyčajne používajú tento recept na domácu mlieko. Ale ak si nemôžete kúpiť dom, môžete z obchodu, hlavná vec, ktorá nie je dlhodobé skladovanie.
Okrem mlieka stále potrebujeme jogurt a citrónovú šťavu. Pridám kefír s 2 plne lyžice a premiešame. V prípade obchodu s mliekom, potom pre lepšiu zrážaním je nutné pridať aspoň 3 lyžice citrónovej šťavy.
Mlieko privedieme k varu. Ihneď zalejeme jogurt s citrónovou šťavou. mieša Aj dobre a zrušil. Varte nie je nutné. Po 20 minútach sa prefiltruje cez syrárske tvarohu (I dať do štyroch vrstiev), a dá vypúšťať séra.
Po 15 minútach tvaroh bol pripravený. Ukazuje sa, že približne 800 Ak mám potrebovať viac suchý tvaroh, potom budem trochu vyžmýkať viac. Ale hlavná vec je, aby to preháňať =)
Tu to je získaný tvaroh. Snažte sa variť. Budem čakať na váš názor o tomto recepte!
Dobrú chuť!