Šťavnaté a slávnostne svetlé, kuracie prsia, získané v syrovom obale. Ozdobí každú dovolenku. Môžete použiť akékoľvek korenie, ktoré sa vám páči. #vianoce #novy rok
Zloženie: celé kuracie prsia (4 polovice), kyslá smotana (alebo kefír, alebo jogurt), suchý cesnak, paprika údené, čierne korenie, soľ, strúhanka, najemno nastrúhaný syr, kurkuma, bazalka suché
Spôsob varenia:
Do každého kuracieho prsníka, z dvoch polovíc, urobte rezy ostrým nožom, neprerezávajte až do konca. Trochu osoľte.
Do kyslej smotany pridajte korenie a trochu soli. Dobre premiešame a nalejeme na kura. Aby sa náplň dostala do všetkých štrbín. Nechajte odstáť aspoň pol hodiny, ale aj dlhšie. Môžete to nechať cez noc.
Pripravte si zápražku. Do strúhanky pridáme kurkumu, suchú bazalku, suchý cesnak a syr. Každé kuracie prsia posypte zo všetkých strán veľmi kvalitnou posýpkou, prenikajúcou do rezov.
Predhrejte rúru na 180 stupňov. Prsia vložíme do zapekacej misy. Pečieme pol hodiny. Ale riaďte sa svojou rúrou. Podávame so šalátom z čerstvej zeleniny alebo akoukoľvek prílohou.