Vzduch je neuveriteľne jemný, veľmi voňavé a úžasne chutné! Je ťažké opísať chuť... Je to naozaj neuveriteľné! Nie je suchár, a to zázrak!
Opatrne oddelené proteíny z vaječných žĺtkov (žĺtky v tomto recepte nie je nutná).
Ak chcete pridať proteíny štipka soli a začať šľahanie. Bič asi minútu. Proteín by mal mierne zhustne.
Teraz pridáme kyselinu citrónovú, cukor a balíček vanilky. Aj naďalej biť, kým nezmäknú vrcholky formulára.
Múku tu a práškový cukor. Mierne mieša špachtľou v jednom smere, až je zmes hladká.
Hotový Cesto sa šíri vzduchom vo forme malej veľkosti. Veľkosť 10h22 vidieť svoju podobu. Môžete použiť kolesá (ale nie viac ako 18 cm v priemere).
Tvorí malé chvenie rozložiť cesto. Vložíme do predhriatej rúre pri 180 ° C počas 20-25 minút.
Suchár vyberte z rúry a nechajte v tvare až do vychladnutia.
Pozrite sa, aká krása! Sneh biele a veľmi, veľmi sladký!
Podávame s čokoládou alebo ovocného sirupu. Je to veľmi chutné!
recept:
• Vaječné bielky - 5 ks.
• Cukor - 40 g
• Kyselina citrónová - 1/4 lyžičky
• Soľ - štipka
• Múka - 60 g
• práškový cukor - 80 g
• vanilín - 1 g