Čoskoro príde sezóna uhoriek, a to je čas začať sa pripravovať na prípravách na zimu.
Zaznamenať tri rôzne dioptrických Konzervované uhorky, ktoré nie sú podobné tradičné a stále veľmi chutné.
Uhorky s červených ríbezlí
zloženie:
1 kg uhoriek
5 strúčikov cesnaku
2 žiarovka cibule
2 poháre červených ríbezlí
5 hrášok z čierneho korenia
3-4 kusov. karafiáty
1 l vody
Článok 1.5. l. cukor
3 lyžice. l. Soľ bez šmýkačky
Príprava:
Uhorky umyť.
V dolnej časti čistých bánk dať korenie, strúčiky cesnaku a cibule polkrúžkov.
Rozkladať uhorky na brehoch zvisle.
Polovica ríbezle vyčistené vetvičiek, triediť a prať.
Bobule sú distribuované v priestoroch medzi uhoriek.
Soľanka voda Uviesť do varu, pridá sa soli a cukru, pridá sa zvyšné červené ríbezle bobule.
Plniace nádoby s horúcimi soľných uhorky, raz vekom a sterilizuje po dobu 8-10 minút.
Banky odstránený z sterilizačného obalu a valcom. Uložením po ochladení. Ocot alebo kyselina citrónová - netreba pridávať.
Uhorky v pikantnej paradajkovej omáčke
zloženie:
4,5 kg uhoriek
200 gr. cesnak
3 lyžice. l. paradajka prejde
1 šálka rastlinného oleja
150 c. cukor
3 lyžice. l. soľ
150 ml 6% octu
1 h. l. pikantné paprika
1 polievková lyžica. l. čierne korenie
Príprava:
Uhorky máčať po dobu 2 hodín studenej vody.
Potom odrezať špičku uhorky. Veľké uhorky rez na 4 diely pozdĺžne.
Uhorky sú menšie - len pozdĺž alebo nikdy nemôže byť rez.
Cesnak čisté a preskočiť prostredníctvom tlače.
Všetky ingrediencie okrem octu.
Kladený na miernom ohni. Po 30 minútach, uhorky sú už plávanie v omáčke.
Skúste omáčka chuť. To musí byť ostrý, nie slané, ale nie príliš sladké.
Uhasiť uhorky na ďalších 15 minút. Zalejeme octom.
Celkové potlačenie času - 40-45 minút.
Zakryte panvicu s pokrievkou a nechajte stáť 15 minút.
Rozkladajú uhorky pripravený vo sterilizované 0,5 litra plechoviek.
Pour zostávajúce omáčku a sterilizuje po dobu 25-30 minút.
Banky role a flip veko až do vychladnutia.
Uhorky s jablkami
Zloženie 3 l jar:
1,5-2 kg uhoriek
2 kyslé jablká
3 strúčiky cesnaku
3 dáždnik kôpor
list čerešne a ríbezle (hrsť)
12 ks. Pepper hrachor vonný
10 ks. karafiáty
4 ks. listy
5 hodín. l. cukor
4 hodiny. l. soľ
2 hodiny. l. ocot
Príprava:
Cesnak rez na plátky, umývanie greeny.
Čisté poháre dať umyť uhorky, pereslaivaya ich korenie a plátky jabĺk (kôra nečistite).
Výplň do vriacej vody jar, nechajte stáť 20 minút, potom odtok kvapaliny v panvici.
Znovu variť vodu, pridajte doň cukor a soľ.
Vyplniť okraj uhorky druhýkrát, po dobu 10 minút.
Opäť platí, že odtok soľanky do hrnca. Variť.
V tomto okamihu, sa naleje do pohára 2 lyžičky neúplné octu, nalejeme soľanky varu varené a váľať kryty. Banky Flip a zábal až do vychladnutia.
Tieto uhorky skladovať pri izbovej teplote.
Dobrú chuť a úspešné polotovary!
Skúste tiež urobiť:Uhorky "Barrel", len v banke-podľa receptu babičky.
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!