Pripravuje botvinya na kvas s prídavkom ryby alebo mäsový vývar.
V dôsledku toho existuje botvinya ryby alebo mäso. Ale klasické a najsprávnejšie, botvinya ryby.
Dôležité! Pre botvinya Ryby potrebujú len rieka. Niektoré z nich sú pripravuje "kráľovský" repy polievka s červeným rýb a kreviet. Lenže to nie je botvinya v klasickej verzii, ale tiež má právo byť.
Ale mäso v tejto polievky, môžete si vybrať podľa svojich preferencií: bravčové, hovädzie alebo hydinou.
A samozrejme hlavnou zložkou, ktorá dala názov pokrmu - je topy. Obvykle repy. Jej mnoho šťavel alebo nahradiť konvenčné šalát.
Zatiaľ s topy repy - botvinya chutnejšie.
botvinya classic
zloženie:
1 l kvass
2 šálky vývar (ryby alebo mäsa)
10 listov mladých topy repy
2 uhorky
varené mäso alebo ryby (na reze v jednej porcii)
5 ks. reďkev
zelený lúč (zelená cibuľa, kôpor, petržlen)
soľ
korenie
horčica podľa chuti
napájanie zo smotany
Príprava:
1. Variť ryby alebo mäso v osolenej vode. Odstráňte plátky (mäso alebo ryby) na dosku a kmeňa vývaru.
Ochladiť vývar na teplotu miestnosti a mieša sa studeným tmavým chlebom kvasu.
2. Repné listy alebo vrcholy triediť, umývanie a odrezať stonky.
3. Rez na tenké prúžky pripravené listy repy. Môžu byť pasterizované získanie mäkkosti.
4. Umyte a nakrájajte zeleninu na polievku. Votrite ho s hrubou soľou.
5. Uhorky a reďkovky rošt alebo strih na tenké prúžky. To môže byť nakrájané, ale ukázalo sa, šťavnaté prúžky.
6. Uvedenie polievka repy. A la Carte pokrmy, aby zelenina, uhorky a reďkovky.
7. Pour zmiešaný s kvasu polievku, pridajte topy repy.
8. Umiestnená na vrchole kus vareného mäsa alebo rýb. Všetko veľkoryso korenie.
Chladom a podávame s kyslou smotanou.
Dobrú chuť!
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!