Šalát dopadá veľmi chutné, výdatné a korenené zároveň. A čo je vonia!
Zloženie 1 pohár kapacita 700 ml:
250 gr. baklažán
100 g. paradajkový pretlak
2 papriky
3 strúčiky cesnaku
Článok 1.5. l. rastlinný olej
1/4 šálky cukru
Článok 0.5. l. soľ
1 h. l. 9% ocot
banda petržlen
Príprava:
Wash papriky, baklažán a zelenina, suché.
Baklažán cut polukruzhkami. Nemusia byť namočené v slanej vode. Len znížiť a ihneď pripraviť ďalšie, takže nemajú čas na stmaviť.
Pepper odstránenie jadra a semená, potom rozreže na prúžky.
Brúsiť byliny a cesnak. Cesnak nakrájame nožom alebo presadiť lisu.
Hrniec dal paradajkový pretlak, soľ a cukor, pridáme ocot a rastlinný olej.
Pridá sa 250 ml teplej vody a premieša sa.
Nalejte do hrnca všetky pripravené zeleniny, cesnakom a čerstvými bylinkami. Dať riad na miernom ohni.
Po varu zase na najnižšiu tepla a variť s konštantným šalátom, ale tiché refluxom počas 25-30 minút, za občasného miešania.
Banky sú dobre umyť, sterilizovať a suché.
Kryt, uistite sa, že variť.
Hot pripravení rozložiť šalát poháre, valček alebo skrutku viečka.
Uzavreté nádoby otočiť viečko a obal.
Odísť, kým pohode som, a potom ho odstrániť na chladnom a tmavom mieste.
Výsledkom je veľmi jednoduchý pokrm z akútnej baklažán v paradajkovej omáčky s cesnakom a korenie v zime.
Tento konzervovaný produkt sa používa ako samostatný pokrm, rovnako ako ozdoba - napr zemiaková kaša alebo varenej ryže.
Môžete byť predložené ako náplň mäsových a rybích špecialít.
Alebo pridať do dusenej zeleniny alebo husté polievky.
Tento lahodný šalát je ideálny pre každodenné i sviatočný stôl.
Veľa šťastia so svojimi prípravkami!
Video bonus:
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!