Varenie francúzskej pivnom cestíčku pre ryby. Moc sa mi to páči, ryby v nej dopadne dobre, jednoducho vynikajúci! Vezmite na vedomie, na recepte, zdieľať v sociálnych sieťach - príde vhod po tom všetkom!
Príprava:
Najprv niekoľko slov o ryby. Cesto môže variť ryby v zásade, že sa vám páči. Ale úprimne robiť nie lososa smažiť v cestíčku - je to dobré aj bez neho. Ale lacná biela ryba, ako je Pollock, pre varenie v cestíčku jednoducho perfektný.
A teraz cesto recept. Potrebujeme tu sú ingrediencie:
svetlé výčapné pivo - 1 šálka
Vajcia - 2 ks
múky - 1 šálka
rastlinný olej - 1 polievková lyžica
kari - podľa chuti
Soľ - podľa chuti
korenie - podľa chuti
Pred varením cesto musí byť pivo chladené. Kúsky rýb potrieme soľou a korením podľa chuti.
Proteíny oddeliť od žĺtkov, ochladí proteínov.
V preosiatu múku add žĺtky, maslo, kari korenie. Mimochodom, môžete si vziať akékoľvek korenie do vášho vkusu. Napríklad v obchodoch predávajú už pripravených špeciálne pre ochutenie rýb, môžete ho použiť.
Postupne infúzií chladené pivo, miešať cesto do hladka.
Ďalej metla miešačka na penové proteíny a presne, často pridané do cesta. Potom sa všetci spoločne, poraziť znova.
Každý kus rýb maku v cestíčku a vyprážané na panvici s rastlinným olejom. Ryba sa potom šíri na papierových uterákov, že olej bol absorbovaný. Slúžiť buď horúce alebo studené formy s akýmkoľvek omáčkou a kečupu. Dobrú chuť, zlatko!