Jesť rožky, že nie je nutné ísť do sushi baru. Rolls vie variť a sám. Tento recept sa s nami podelil jeden z kuchárov japonská reštaurácia. Ukazuje sa, veľmi chutné! O nič horšie ako sushi bare!
Príprava:
Takže najprv variť ryžu. Postavou Rolla je veľmi dôležitou súčasťou, takže existuje mnoho nuáns.
Obr so špeciálnou pre valcov a sushi, pretože je lepkavá, a preto bude lepšie obtekanie rožky a nerozpadne.
Jedna šálka umyť ryžu v studenej vode, kým voda nie je zatiaľ jasné. Koľko vody je potrebné k varenie: jedna šálka ryže - jeden pohár vody a ďalšie 1/5 šálky.
Ryža variť takto: privedieme k varu pod vekom, a potom ju odstrániť, znížiť oheň na minimum a tešíme sa, keď je tekutina odparí. O 10 minút, kým varené pridať omáčkou.
Na omáčku, zmes 2 lyžice ryžový ocot (ak nenájdete, vziať jablko), 1 polievková lyžica cukru, 1 lyžička soľ. Keď je ryža hotová, kryt s vekom a nechajte pôsobiť 15 minút, potom ho vyberte.
Do ryže by mohla fungovať, musí byť studená, takže čakanie na to, až vychladne.
Medzitým si pripravíme náplň valcov. Ak to chcete urobiť, môžete použiť čokoľvek sa vám: ryby, kuracie mäso, krevety, čerstvou zeleninou, smotanovým syrom, atď
Páči sa mi role s lososom, uhorkou a krémovým syrom. Ryby rez do tenkých dosiek, uhorka rez tenké dlhé pásy.
Keď je ryža sa ochladí, začať robiť role. Potrebujeme špeciálnu podložku otočiť role. Hier, rovnako ako prísady pre výrobu role možno zakúpiť v takmer akýkoľvek supermarket v špeciálnom oddelení.
Dajte na podložke nori plechu, horný mokrými rukami šíriť Obr. Ryža by nemala byť až do konca nori. Na jednom konci dáme plnku. To sa musí stať tu:
Teraz, tesne zabaliť role pomocou mat. V podstate to je všetko. Odrezanie na plátky a slúžiť so sójovou omáčkou, wasabi a nakladaným zázvorom.
Ak chcete variť tempurnye role, role nebude nakrájame na kúsky a varíme tempura. K tomu, miešame dve vajcia, dve lyžice sójovej omáčky, a múku. Múka potreba, aby sa získal kvapalný cesto.
Roll namočený v cestíčku a vyprážané dozlata oleja. Olej na panvici alebo kastróle by malo byť dosť.
Položte rolu na papierový obrúsok, potom nakrájame na plátky.
Dobrú chuť!
Ak sa vám recept - Place Like a predplatiť CANAL!