Chutné a šťavnaté ryby zapne tento recept. Veľmi odporúčam variť! Chuť je sladká, krémová, tento makrela je dokonale v kombinácii s akýmkoľvek prílohu.
zloženie:
Makrela - 1 ks
krém - 200 ml (žiadny tuk)
múka - 5 lyžíc
kôpor podľa chuti
soľ a korenie chuti
rastlinný olej
Makrela prirodzene musí byť rozmrazené pri teplote miestnosti, potom sa v čreve a na reze do zaoblenia. Pokožka sa odporúča, aby sa odstránili.
Každá časť rezu bedrovej na polovicu. Máme 4 plátky. Máme to, korenie a valcované v múke soľ. Vyprážané v rastlinnom oleji po dobu 5 minút na každej strane tvoriť kôru.
V inej panvici variť omáčku. Zalejeme smotanou, pridáme najemno nakrájanú kôprom (alebo iných zelených, ktorá sa vám páči), trochu soli a dusíme do zhustnutia na miernom ohni. Ak je omáčka príliš tekuté, pridáme trochu múky.
Rozložíme vyprážané makrely v smotanovou omáčkou, kryt s vekom a dusíme na miernom ohni po dobu 7-10 minút. Dobrú chuť, zlatko!