Ak si pripraviť vlastné domáce sardinky v paradajkovej omáčke, potom kúpiť nákupu nebudete chcieť - to je isté! Skôr napísať recept domáce šproty!
Čo je potreba:
Šproty - 0,5 kg
Cibuľa - 1 ks
Mrkva - 1 ks
Paradajková šťava - 300 ml
Cukor - 1 polievková lyžica
Múka - 1 polievková lyžica
Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
Soľ podľa chuti
Korenie podľa chuti
bobkový list
Ryby sa rozmrazia, vyberte hlavu a vypitvanie. Potom sa dobre premyje vodou.
Na panvici s rozpáleným olejom dal nakrájanú cibuľu a mrkvu, nastrúhaný na hrubom strúhadle. Fry 5 minút, potom kladieme šproty.
Soľ podľa chuti, pridáme korenie, cukor a zalejeme paradajkovou šťavou zmiešané s múkou. V ideálnom prípade by malo byť domáce šťava, ale ak sa tak nestane, vezmite obchod.
Sardinky povariť na miernom ohni 30-40 minút, za občasného miešania. Po dobu 5-7 minút, kým varené pridajte bobkový list.
Ak máte pripraviť na budúce sardinky, potom pridajte 1 lyžicu octu 9%, ležal ryby v čistých suchých pohárov, ochladiť a skladovať v chladničke. Dobrú chuť, moji milí priatelia!