Úžasne chutný predjedlo húb. Varené veľmi jednoducho a rýchlo, a výsledok je ohromujúci. Často varím pre sviatočný stôl - hostia sú vždy nadšení, takže chytiť predpis poznámku.
zloženie:
huby - 500g
múky - 100 g
strúhanka - 100g
Mlieko - 50 ml
Vajcia - 2 ks
med - 1 lyžička
horčica - 1 lyžička
citrónová šťava - 1 polievková lyžica
soľ - 0,5 lyžička
korenie
rastlinný olej
Radím mať malé huby rovnakej veľkosti. Huby sa pripravujú celok, nemali by byť rez. Moje huby a varte 3-4 minúty po varu v osolenej vode. Sklopiť do sitka.
Teraz pripravte marinádu. Zmiešajte v mise tekutého medu, citrónovou šťavou, horčicou a korenie podľa chuti. Naplňte huby, dobre premiešajte a nechajte pôsobiť 15-20 minút.
V oddelenej miske zmiešajte vajcia, mlieko a soľ.
Teraz sa huba (môžete s rukami alebo vidličkou) valcované v múke, potom vo vaječnej zmesi a mlieko, potom v trojobale.
A opäť dunks v zmesi vajcia s mliekom a potom v strúhanke. Fry huby v vyprážanie na oleji dozlatista. Dobrú chuť, zlatko!