Nie je žiadnym tajomstvom, že v zime nenájdete v obchode dobrú uhorku! A tak vždy zberám úrodu svoje uhorky na zimu. Skúste si týmto spôsobom pripraviť aspoň pár uhoriek a pochopíte, že je to skvelý spôsob, ako si uhorky na zimu odložiť.
Vždy si vychutnávame vôňu a chuť našich uhoriek, ktoré sme pripravovali od leta, v zime!
Pripravil som pre vás krátke video o tom, ako skladovať uhorky, pozri:
Postupný recept s fotografiou, ako pripraviť uhorky na zimu:
Najskôr je potrebné uhorky dobre umyť a vysušiť.
Okraje uhoriek som odkrojila a uhorky nakrájala na kocky.
Poznámka: Zo svojej záhrady mám uhorky, takže šupku neodstraňujem.
Dal som uhorky do potravinového vrecúška (dostal som 3 vrecúška)
Distribuujem ich v tenkej vrstve. Okraj tašky (prázdny) zastrčím pod uhorky.
To isté robím s ďalšími dvoma vreckami uhoriek.
Skladám ho na seba a posielam do mrazničky.
Rada: nikdy nezmrazujte celé uhorky (z vašich skúseností).
Ako správne používať mrazené uhorky:
Uhorky nijako nerozmrazujte.
Napríklad: Robím okroshku a pridávam uhorky ako posledné. Vezmem to priamo z mrazničky a hneď pridám. Ak pripravím šalát, urobte to isté. Potom získate uhorky dobrej chuti a farby.
Iba vytiahnem správne množstvo uhoriek z tašky a pošlem späť do mrazničky až nabudúce.
Tiez odporucam pripravte si smoothie zo zmrazených uhoriek: kefír, uhorky, bylinky. Milujem!
Tento spôsob zberu uhoriek na zimu veľmi odporúčam! Skúste to trochu ...