Dnes varím karbonátky v ťažkostiach. Úprimne, úprimne, ja ich milujem viac než hamburgery, a preto variť častejšie. V poslednej dobe, varím len pre tento recept a celá rodina je šťastná.
Zložky, ktoré potrebujeme:
Mleté mäso - 600 gr
Cibuľa - 1 ks
Mrkva - 1 ks
vajíčko - 1 ks
ryža - 2 polievkové lyžice
Paradajkový pretlak - 1 polievková lyžica
soľ
korenie / korenie
zeleň
KROK 1
Počas 10 minút variť ryžu. Budem variť trochu pred pridaním do plnky. Prečo sa to, pretože ryža a tak to bude pripravené v priebehu prípravy karbonátky? Odpoveď je jednoduchá: keď dáme plnku v ryži priamo z balenia, pri varení to bude absorbovať kvapaliny a karbonátky dopadne suchu.
KROK 2
Zmiešajte mleté mäso (mám v tomto prípade hovädzieho mäsa), polovicu nasekanej cibule, vajcia, chladené ryžu, soľ a korenie. Pridajte trochu nastrúhanú mrkvu na jemnom strúhadle.
KROK 3
Mokré ruky tvoria karbonátky a šírenie na panvici, nalial trochu vody na dne. Prikryjeme pokrievkou a varíme 5-7 minút.
KROK 4
Pripravte omáčku. Zmiešajte druhú polovicu cibule, mrkvy, strúhaný, paradajkový pretlak a pohárom vody. Trochu soli, mieša sa a naliať omáčku karbonátky. Povarte na miernom ohni 40-45 minút.
V prípade, že voda sa varí, pridajte trochu viac. Slúžiť karbonátky s akýmkoľvek oblohou posypané na vrchole zeleniny. Dobrú chuť, moji milí priatelia!
Ak sa vám páčil môj recept na fašírky - predaj, a podobne. Nemusíte robiť to ťažké, ale pre mňa veľmi dôležité, pretože trávim veľa času a energie na kanál, snažím sa na vás. Ďakujem!