Milujem tie buchty! Mäkký, vzdušný, veľmi chutné, vždy radi piecť. Manžel a dcéra požiera nimi obe líca :)) Recept syrová roláda sú veľmi dobré, snáď najlepšie zo všetkých, ktoré som sa snažil.
zloženie:
tvaroh
múka
mlieko
maslo
droždie
cukor
soľ
vajíčka
hrozienka (voliteľné)
práškový cukor pre kropenie
Prvým krokom je miesenie cesta. 1/3 šálky mlieka trochu zahriate a zriedi sušeného droždia (1 kávová lyžička). Tiež pridáme 2 lyžice cukru a nechajte pôsobiť 15 minút.
Ďalej, beat 2 vajcia 0,5 šálky cukru a 60 g mäkčeného masla. Mimochodom, na konci článku nechám odkaz na príspevok o tom, ako rýchlo sa zmäkčiť maslo z mrazničky, ak ste zabudli, aby si to vopred.
Teraz pridajte pol lyžičky soli a 200 g tvarohu. tvaroh potreba nutne sitom, potom cesto pre získanie homogénne a bude stúpať dobre.
Teraz pridajte droždie do mlieka a miešajte. V tejto fáze si môžete dať hrozienka, kandizované ovocie podľa chuti. Ale môžete to urobiť bez nich - rožky bude stále vynikajúce.
No, to je posledná zložka - múka. To potrebovať asi 2 šálky. Vymiesime cesto je mäkké a jemné konzistencie. Veko utierkou doľava po dobu 1 hodiny na teplom mieste.
Risen cesta, ktoré tvoria z nich guľôčky (cievok) a šírenie na plech. Nechajte pôsobiť 15 minút. Potom olej vršok žĺtkom a poslať v rúre.
Piecť valcov pri teplote 200 stupňov 20-30 minút (v závislosti na veľkosti valcov). Hotové rožky môžu byť posypané práškovým cukrom. Dobrú chuť, moji milí priatelia!
Pozri tiež: Ako rýchlo mäknú zmrznuté maslo. Bude to trvať len niekoľko minút
Ak sa vám páčil recept na syrové koláčiky - predaj, a podobne. Nemusíte robiť to ťažké, ale pre mňa veľmi dôležité, pretože trávim veľa času a energie na kanál, snažím sa na vás. Ďakujem!