Nádherné prázdny! Z tohto dôvodu zmizne zo stola na niekoľko okamihov!
Veľké šaláty! Každý rok, v blízkosti poháre znova a znova a nikdy dosť.
Šalát s cuketa v paradajkovou omáčkou
zloženie:
2 kg cuketa
1 kg paradajok
3 ks. cibuľa
5 ks. paprika
1 hrnček cukru
1 polievková lyžica. l. soľ
1 šálka rastlinného oleja
200 gr. paradajkový pretlak
0,5% octu pohár 9
1 h. l. mleté čierne korenie
5 hrách nové korenie
bobkový list
1 l vody
Príprava:
1.Zelenina Wash, kôry a rez na kocky.
2. Zmiešajte paradajkový pretlak s vodou a priveďte do varu.
3. Do vriacej omáčky dať zeleninu, znížiť tepelné a dusíme 20 minút.
4. Pour cukor, soľ, korenie, pridá rastlinný olej, dobre premiešajte a variť po dobu ďalších 20 minút.
5. Na konci varenia, zalejeme octom a varíme ďalších pár minút.
Pripravený šalát rozšírený v teplých sterilizovaných pohárov a zrolovať.
Karfiol šalát v paradajkovej omáčke
zloženie:
1,5 kg karfiol
1 kg paradajok
1,5 kg papriky
2 hlavy cesnaku
2 petržlen
100 g. cukor
60 g. soľ
200 ml rastlinného oleja
150 ml 9% octu
1 h. l. čierne korenie
10 hrách nové korenie
4 bobkové listy
2 ks. karafiáty
Príprava:
1.Karfiol do kvietkov demontovať, dôkladne sa premyje a hmyzu variť v osolenej vode po dobu 5 minút.
2. Voda sa potom vypustí a ochladí kapusta.
3. Bulharský korenie sa čistí zo semien a nakrájame na prúžky.
4. Paradajky cez mlynček na mäso alebo kotleta mixér, odstránenie stonku.
5. Zelenina mix vo veľkom hrnci.
6. Pridajte nasekaný cesnak a petržlen. Nalejeme olej, soľ a cukor.
7. Zmes sa privedie do varu pod spätným chladičom zeleniny bublala.
8. Naliať všetko korenie a karfiol, jemne premiešajte.
9. Cook šalát 25 minút.
10. Hot šalát rozložený do sterilizovaných pohárov a zrolovať.
Šalát s baklažánom v paradajkovou omáčkou
zloženie:
3 kg baklažán
5 ks. paprika
1 hrnček cukru
2 hlavy cesnaku
0,5 litra rastlinný olej
3 kg paradajok
2 ks. feferónky
100 ml 9% octu
1 polievková lyžica. l. soľ
Článok 1.5. l. cukor
1 h. l. nové korenie
Príprava:
1. Všetky zelenina, okrem baklažánu, mletého cesnaku a byliniek.
2. Pour zeleninové hmoty v panve a varu.
3. Baklažán umývanie a strih na tenké plátky alebo polukruzhochkami.
4. Podiel baklažán vo vriacej paradajkovej hmoty a dusíme 25 minút. 5. Pridajte korenie a ocot.
5. Hot šalát rozloží na vopred pripravené sterilných nádob a ihneď vojne.
Veľa šťastia s vašimi prípravkami a chutné zime!
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!