Vonný chutný tuk, ktorý sa topí v ústach! Najlepší recept! Cook nebudete ľutovať! Podeľte sa o svoj recept na svojich sociálnych sieťach so svojimi priateľmi, tiež sme videli, ako variť tento chutné tuku.
Príprava:
Budeme potrebovať dva kusy slaniny s hmotnosťou približne 300-400gr každý. Pokiaľ z jedného kusu, je stále odporúča, aby rez.
Varenie cibule marinádu. 1 liter vody, 2 hrsť cibuľové šupky, 5 lyžíc soli, 2 lyžice cukru, 5 hrách nové korenie, bobkový list 3-4. My sme dali všetko dohromady na tanieri. Dokonca si môžete dať trochu rasce, ak sa vám páči.
Tip: Ak je veľa mäsa žíl (viac ako polovicu z celkového objemu), odporúčam dávať soľ menej, 4 lyžice, pretože mäso absorbuje soľ viac než tuk. A môže dostať trochu slaná.
Varí sa 3 minúty a marináda dať tuku. Varíme asi 15-20 minút. Vypnite oheň, tukové rezervy marinádu. Akonáhle sa marináda vychladnúť, tlačí hornú dosku. A my stlačené tak, aby tuk bol úplne cibule skiny. Nechajte pôsobiť 12 hodín.
Po tuk je odstránený, mierne blotovány s papierovým uterákom, rub s cesnakom. To trvá asi 6-7 strúčiky. Môžete tiež trieť korenie. Zábal na pergamenu alebo fólie a necháme 4 hodiny k tuku namočí chuť cesnaku a korenie. Dobrú chuť!