Jednoduchý a cenovo dostupný spôsob, ako premeniť jablká do hustej zápche. Je to skvelé pre vyplnenie torty, koláče a iné dezerty.
Dobre udržiavaný v skrini v kuchyni po dobu 2-3 rokov.
Čoskoro skončí tento rok v lete. Mesiacov augusta a septembra - v čase zberu voňavých jabĺk.
Z nich variť džem, džemy, kompóty uzavretý. Ale jediný spôsob, ako predné formy špecialite a najviac je to potrebné, podľa môjho názoru.
Táto úrodu jam. Prečo, to je hustý, hustý, ako marmeláda.
Je ideálny pre čaj, ale najlepšie je ako náplň do pečiva.
Mimochodom, jam môže byť varené v transparentnom a zlatej, alebo držať na tanieri až tmavo karamelovou alebo čokoládovú farbu.
Recept silný jablko jam
zloženie:
3 kg jabĺk
1,5-2 kg cukru
Príprava:
1. Umyť jablká, kôru a rez na polovice. Vyčistiť semená osivá struky.
2. Vo veľkom hlbokom hrnci do varu 3-5 litrov vody.
3. Časti alebo všetky naraz, v prípade, že hrniec je veľký, dať jablká pripravená vo vriacej vode.
Zníženie tepla a Blanch jablká s pravidelným miešaním, kým nezmäkne.
4. Odstráňte s dierovanou lyžicou jablká do inej misy.
5. Kaša varená a dusená jablká alebo tolkushkoy drevenou paličkou. Môžete použiť mixér, ale neodporúčam. Lepšie, než je obvyklé drevené zemiakov myalka.
6. Zalejeme jablkové pyré a cukru mix. Množstvo cukru závisí na sladkosti jabĺk. Potreba je väčšia pre kyslé cukru.
Miešajte jablčná dužina s cukrom a dať na miernom ohni.
7. Varí uviaznutie asi hodinu, pravidelne miešanie, takže sa nemusíte spáliť. O hodinu neskôr začne hustnúť a stmavenie. Tu si môžete nechať tak ako je, alebo priniesť na požadovanú farbu a konzistenciu.
Ale viac ako 2 hodiny variť džem nie je nutné.
8. Ready-made jam rozložená do bánk a zatvorte veko. Pre mňa, udržiavaný a s konvenčnými kopronové (plast) kryty v skrini v kuchyni.
Veľa šťastia so svojimi prípravkami, lahodný zimné a dobrú chuť!
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!