Jeden z mojich najobľúbenejších polievok, páči sa mi to od detstva! Veľmi jednoducho upravené, a chutí skvele! Variť často, a celá rodina šťastná! Skúste to aj vy.
Príprava:
Variť kurací vývar. Používam rôzne časti kurčaťa, s výnimkou hrudi. Vývar kmeň, Zachováme iba kusy mäsa.
Vo vývaru varu dať 2 stredné zemiaky, nakrájame na kocky alebo prúžky nich - ako si prajete.
Varenie zazharku. V rastlinnom oleji vyprážané cibule (1 ks) a pol mrkvy. Ak nemáte rád vyprážané, potom dal cibuľu a mrkvu s zemiaky priamo do panvice.
Teraz vyrábame knedle. Jedno vajce rozšľaháme vidličkou so štipkou soli. Pridajte múku a vymiesime cesto lyžicou. Dať múky toľko, aby husté lepkavé cesto.
Potom cesto lyžicou v malých dávkach a šírenie do vývaru. Cesto sa nelepí na lyžicu, vynechať pred alebo v pare, alebo priamo do pôdy.
Po 7-8 minútach, polievka s knedličkami pripravený! Je to veľmi jednoduchá a rýchla. Podávame polievka s čerstvými bylinkami. Dobrú chuť, moji milí čitatelia!