Zozbieraných jabĺk teda zachovať všetky svoje vitamíny a živiny pre rok!
Nakladané jablká - tradičné ruskej prípravy na zimu.
Naši predkovia dobre vedeli, ako udržať jablká až do jari. Existuje mnoho starých receptov kvasené jablká s rôznymi a niekedy veľmi nečakané prírastky. Väčšina z týchto receptov sú určené pre hromadné sudov.
Navrhujem, aby sa jablká namočené v miske, napríklad, v 3-litrových plechovkách a.
Jablká, namočené s mätou, čerešne, ríbezle
Ingrediencie 3 brehu 3 litre:
jablká (koľko pôjde do banky)
5 l vody
1 hrnček cukru
1 polievková lyžica. l. soli s baranom
ríbezle listy, mäta, čerešňa
Príprava:
1. Banky sú vyčistené a sterilizované.
2. Listy sú premyté a trochu shake zaschnúť.
3. Jablká triediť a umyť. Nemožno použiť zlomená, pokrčený alebo zhnité ovocie.
4. V sterilizovaných pohárov dať na niekoľko listov čerešní, mätou, ríbezle.
5. Naplňte poháre jabĺk každá vrstva posun listy. Uistite sa, že listy by mali byť v hornej časti.
6. Marináda variť po dobu 5 minút s vodou cukru a soli, chladu.
7. Zalejeme ovocie, takže vyplnenie je úplne pokrytý, naplňte put zvyšok do chladničky, je potrebné doplniť do bánk do tej miery, zabraný do jablka. Zatvorte plastový kryt.
8. Proces kvasenia prebieha teplote najviac 22 stupňov.
Varovanie! Ak je teplota vyššia, baktérie olejovej kyseliny prevažujú nad kyseliny mliečnej, a produkt môže byť neplatný.
V priebehu fermentácie sa vytvorí pena, je potrebné najskôr odstrániť. Obsahuje škodlivých mikroorganizmov, ktoré by mohli znehodnotiť produktu.
Útlak predpisu nie je nutné, ale pozor na hladinu kvapaliny v nádobe a je potrebné ho doplniť podľa potreby. Jablká by mali byť pokryté nej.
Wander jablká bude asi 2 týždne, najlepšie teploty pre toto - o 15 stupňov.
Keď fermentácia je kompletná, vyberte bánk na chladnom mieste.
Najlepšie teplota pre uchovanie nakladaný jablká bánk - nie viac ako 6 stupňov Celzia.
recept №2
recept №3
Veľa šťastia so svojimi prípravkami, lahodný zimné a dobrú chuť!
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!