Chcem sa podeliť o svoje recept Aspic kurčaťa, kto miluje celú rodinu. Varím to bez želatíny. Zapíšte si recept alebo ho zdieľať na sociálnych sieťach, a potom zostane na vašej stránke.
zloženie:
kura
cesnak
soľ
cibuľa
mrkva
Čierne korenie hrášok
bobkový list
Ako možno vidieť zo zoznamu zložiek, nie je želatína. Ale Brawn zamrzne aj bez neho. Tam sú niektoré zvláštnosti prípravy, tak sa určite prečítať recept až do konca, takže nič chýbať.
Takže potrebujeme celé kura s hmotnosťou asi 2 kg. My krájať na malé kúsky. Kosti, samozrejme, neodstraňujte.
Fold kurča vo veľkom hrnci a naplňte ju studenou vodou. Voda trvá približne 4 litre, by sa mala vzťahovať na kurča približne 5-6 cm.
Akonáhle voda varí, odstrániť špina a varí 3 hodiny na miernom ohni (ale varu).
Potom dal 1 mrkva a cibuľa 1. Zelenina rez hrubo, alebo dokonca dať celok, sú to, čo musíme zlepšiť chuť. Soľ podľa chuti a varíme ďalších 30-40 minút. Po dobu 5-10 minút, kým varené pridať nejaké hrášok čierneho korenia a bobkový list.
Teraz sme filtrovať vývaru, vyberte mrkvu a cibuľu. Mäso je oddeliteľná od kostí, nakrájame na plátky a zmiešame s 4-5 strúčiky cesnaku.
Formy vložíme mäso a zalejeme vývarom. Akonáhle vychladne - odstránime v chladničke. Po niekoľkých hodinách Kuracie rôsolu Complete. Dobrú chuť, zlatko!
Pozri tiež: Ako mám vykonať saltisons kura s cesnakom. Môj obľúbený recept
Ak sa vám páčil recept - predaj, a podobne. Nemusíte robiť to ťažké, ale pre mňa veľmi dôležité, pretože trávim veľa času a energie na kanál, snažím sa na vás. Ďakujem!