Kečup v obchode som už kúpiť a pripraviť sám. Jeden z najobľúbenejších receptov v posledných rokoch - ostrá domáci kečup. Delicious, Yum! Odporúčam písať recept alebo ho zdieľať na sociálnych sieťach, takže je zachovaná na vašej stránke.
zloženie:
paradajky
cibuľa
paprika
feferónky
cesnak
soľ
cukor
9% ocot
To kepchup možno zberať v zime, ale môžete urobiť malú časť a hneď tam. Milovali sme tento kepchup, takže som pripravuje niekoľko plechoviek.
Takže potrebujeme 2 kg paradajok. Je potrebné vziať zrelých paradajok dostať chutné. Odstrániť kože, rez každej paradajka na niekoľko kusov, a rozdrvený mixér.
Tomato dusené po dobu 10 minút za občasného miešania. V tejto dobe, zostávajúce pôžičky zeleninu.
Veľmi jemne nakrájané na 1 kg cibule, 1 kg korenie a 3-4 akútnej struku (spaľovanie) korenia. Plátky by mali byť veľmi malý, môžete dokonca použiť mixér. Tiež skartovať hlavu cesnaku.
Takže, paradajky už uhasený 10 minút - to je čas na ich pridanie do cibuľa, paprika a feferónky. Dal 6 kompletné polievkové lyžice cukru a 1,5 lyžice soli. Dusíme zeleninu 20 minút. V prípade, že hmota je príliš hustá, pridáme trochu vody.
Potom pridajte rozdrvený cesnak a 120 ml 9% octu. Dusíme ďalších 5 minút a máte hotovo! Časť kečupu môžu prejaviť oneskorene a tam je to rovnaké, ako v pohode. Zvyšok je rozšírený v sterilizovaných pohárov a valcov. Udržiavať kečup v chladničke. Dobrú chuť, zlatko!
Ak sa vám páčil recept - predaj, a podobne. Nemusíte robiť to ťažké, ale pre mňa veľmi dôležité, pretože trávim veľa času a energie na kanál, snažím sa na vás. Ďakujem!