Odborníci skúmali rôzne značky čokolády a zvýrazní naše, ruské čokolády, ktoré sú naozaj chutné a kvalitné.
V predajniach obrovské množstvo tejto sladkej produktu.
Čokoláda obklady vyrobiť obidvoch ruských výrobcov na základe starých receptúr alebo na základe licencie (Belgicko, Rakúsko, Švajčiarsko, atď) a mnoho zahraničných firiem-dodávateľov na ruský trh.
Predpokladá sa, že čokoláda v zahraničí lepšie a lepšie než naše.
Samozrejme, kedysi sovietski továrne robili veľmi chutné čokoládu, ale teraz recepty a techniky zmenili nie k lepšiemu.
Ale vyzerajú dobre čokoláda ešte stojí.
"Roskontrol" - nezisková organizácia, ktorá si stanovila cieľ pomáhať potravinovej bezpečnosti na území Ruska.
To je dôvod, prečo jeho odborníci často vykonávajú rôzne štúdie a na ich základe môže mať podmienené rating najlepší alebo najhoršie vecí.
Dnes, všetko o čokoládu, naše, ruskej výroby.
Najlepšia čokoláda v Rusku v súlade s "Roskontrolya"
Začnime s treťou finalista. Áno, všetky tri dlaždice tmavé alebo horkej čokoláde ruštine stali víťazmi výsledkov skúšok.
Na treťom mieste čokoláda "Bitter", Red októbra tme
Horká čokoláda s 80% kakaa, vyrába TU 9125-003-51938624.
V rámci tohto produktu je na treťom mieste kakaového prášku určeného, čo naznačuje, že je dostatočne veľké množstvo čokoládovej hmoty.
Táto skutočnosť bola potvrdená skúškou v čokoláde je najvyššia medzi vzorkami je obsah bielkovín - 11,8% (čo je typické pre čokoládu, kde mnoho kakaového prášku).
Ako referenčný údaje, s horkou čokoládou, ktorý obsahuje 70-85% kakaa by malo byť 7,79% proteínu.
Zloženie mastných kyselín z tejto vzorky zodpovedá kakaové maslo.
boli identifikované náhradky kakaového masla laurová typ (z palmových jadier a kokosového oleja).
Tiež tu nie je žiadne trans-izomérov mastných kyselín.
Odborníci majú zníženú o bezpečnosti výrobkov hodnotení kvôli nejakej rozdiely v zložení.
Nevýhody - vysoký obsah kakaového prášku.
Na druhom mieste čokoláde «luxus», Babaev dark
Horká čokoláda - vyrobené TU výrobcu. Spĺňa požiadavky GOST na tmavej čokolády, podľa bezpečnostného fyzikálno-chemických a mikrobiologických ukazovateľov.
Tukové fáza kakaové maslo vzorky zodpovedá s prímesou ekvivalentné a kakaové maslo zlepšujúceho - Arachova kyselina zdroj (nie je uvedené v kompozícii).
Nevýhody - salistoe pachuť.
Na prvom mieste sa čokoláda "zvláštne" Factory pomenoval Krupská, tmavými
Čokoláda tmavá spĺňa požiadavky bezpečnosti a návšteva horkej čokolády na fyzikálno-chemických a mikrobiologických ukazovateľov.
Z hľadiska nutričnej hodnoty a mäsové výrobky z kakaa má dobré senzorické vlastnosti.
Degustácia komisia zaznamenala najviac vyváženú chuť. Hmotnostný podiel kakaových produktov (hmotnostný podiel beztukovej a kakaového masla) nadštandardné.
Boli identifikované - nevýhody.
Tento materiál sa pripraví podľa štúdie "Roskontrolya".
zdroj:"Roskontrol"
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!