Veľmi nezvyčajný a veľmi chutný letný recept na nesladené belgické vafle. Základom cesta je šťavnatá cuketa, a to je absolútne neopísateľná chuť! Vafle sú veľmi jemné a chutné, s chrumkavou kôrkou. Samozrejme, tieto slané vafle sa najlepšie podávajú teplé s kyslou smotanou, nesladeným jogurtom alebo bielou omáčkou na ich základe. Sú dobré na raňajky aj ako desiata. Milujú ich deti aj dospelí všetkých vekových kategórií!
Vafle z cukety sa pripravujú pomerne jednoducho a rýchlo a produkty, ktoré potrebujete, sú najjednoduchšie a cenovo dostupné.
Ak máte vaflovač, určite vyskúšajte tento recept na nesladené cuketové vafle!
Ingrediencie:
- cuketa - 700 g
- múka - 200 g
- vajcia - 2 ks.
- kyslá smotana (kefír) - 5 lyžíc. l.
- soľ - 1,5 lyžičky. l.
Recept krok za krokom
1. Tri mladé cukety s hmotnosťou 700 g na hrubom strúhadle. Ak sú cuketové semienka už tvrdé, treba ich odstrániť.
2. Rozbite 2 vajcia na ošúchanú cuketu, nalejte 1 lyžičku. l. soľ, 5 lyžíc. l. kyslou smotanou alebo kefírom akéhokoľvek obsahu tuku a nalejte asi 200 g múky. Všetko dobre premiešame. Ak cuketa začne šťaviť a cesto sa stane tekutým, potom treba pridať ešte trochu múky.
3. Vaflovač zohrejeme na prevádzkovú teplotu a prvýkrát trochu pomastíme slnečnicovým olejom. Vyložte pripravené cesto.
Zatvorte vaflovú žehličku a pečte vafle, kým nebudú hotové. Čas pečenia závisí od modelu vaflovača.
4. Hotové vafle vyberieme na tanier a podávame.
Tieto vafle sa najlepšie podávajú hneď po upečení. Potom budú zvonku chrumkavé a vnútri mäkké.
Cuketové vafle môžeme podávať s kyslou smotanou alebo inými omáčkami. Sú chutné aj na jedenie s polievkou namiesto chleba.
video recept
Recept prevzatý z mojej stránky o varení gotovimop.com