Moje knedle a manti boli vždy šťavnaté a chutné. A teraz je to ešte lepšie! A to všetko preto, že som na radu predplatiteľa začal pridávať jednu „tajnú zložku“ do mletého mäsa.
Teraz vám poviem ktoré
Vo všeobecnosti pre šťavnatosť pridávam cibuľu a v manti trochu vody priamo do mletého mäsa. Nepridával som žiadne ďalšie špeciálne ingrediencie. A úprimne povedané, ani som netušil, že do plnky do halušiek a manti sa dá pridať niečo iné pre šťavnatosť, pretože to nie sú rezne.
A nedávno mi v komentároch pod jedným z receptov, kde predplatitelia diskutovali o haluškách a manti, odporučil čitateľ pridať... trochu cukety.
Musí byť strúhaný a pridaný do mletého mäsa. Pomery sú všetko podľa oka, nedávam veľa, približne rovnaké ako cibuľa.
A skutočne, knedle a manti sú veľmi šťavnaté a chuť sa zdá byť jemnejšia. Vo všeobecnosti sa mi to naozaj páčilo! Najmä manti - jednoducho chutné! Skúste to tiež!
A tiež nám prezraď, čo dávaš do manti a knedlí pre šťavnatosť? Samozrejme okrem cibule.
P.S. Mimochodom, nedávno som vám povedal, ako urobiť šťavnaté mäsové guľky. Môžete si prečítať tu:
Tu je niekoľko ďalších zaujímavých príspevkov:
Ak to bolo užitočné, dajte like a odoberajte kanál. Ďakujem za tvoju pozornosť!