Ahojte všetci! Volám sa Natalia a som rada, že vás môžem privítať na mojom kanáli Chutné len rýchlo!
Dnes vás chcem pozvať na prípravu lahodného dezertu z tvarohu s jahodami.
Namiesto jahôd môžete pridať akékoľvek bobule, ktoré máte radi. Dezert sa pripravuje veľmi jednoducho a ľahko.
Dezert pripravujem pridaním smotany, ale ak je to potrebné, smotanu je možné nahradiť jogurtom alebo kyslou smotanou.
Môžete použiť akýkoľvek mäkký, roztierateľný tvaroh, ktorý máte radi. Používam tvaroh pripravený z kefíru. Dezert s takým tvarohom sa ukáže ako veľmi jemný a ľahký.
Ako variť tvaroh z kefíru nájdete v článku„Tvarený syr z kefíru. Chuťovo nie je horší ako smotanový syr, ale vyhráva skvelo v cene“
Alebo si pozrite moje video nižšie
Spôsob varenia
Ak máte tvaroh so zrnami, najskôr ho rozšľahajte mixérom alebo pretrite cez sitko.
1. Do 60 g (ml) mlieka pridáme 15 g želatíny, premiešame a necháme napučať.
2. K 400 g jemného, pastovitého tvarohu pridáme
- 400 g smotany s obsahom tuku 30-35%
- 100 g práškového cukru. Ak ste milovníci sladkého, potom môžete pridať 120-130 g práškového cukru
- 20 g vanilkového cukru. Podľa chuti môžeme pridať vanilkový cukor
3. Mixérom dobre vyšľaháme, kým nebude nadýchaná.
4. Napučanú želatínu treba rozpustiť. Môžete to urobiť umiestnením šálky želatíny do misky s teplou vodou. Alebo zľahka zohrejte v mikrovlnnej rúre, zohrievajte v malých pulzoch, občas premiešajte.
5. Napučanú želatínu pridáme do tvarohovej hmoty a vymiešame do hladka.
6. Do tvarohovej hmoty pridáme 180 g jahôd nakrájaných na malé kúsky. Premiešame.
7. Tvarohovú hmotu preložíme do formy, zarovnáme, prikryjeme potravinovou fóliou a dáme do chladničky na 6-8 hodín do úplného stuhnutia.
Mám silikónovú formu s rozmermi 9 x 22 cm, výška 6 cm.
8. Po ustálení dezert uvoľníme z formy, ozdobíme jahodami a podávame.
Ak varíte v silikónovej forme, čo by ste mali urobiť, aby sa dezert jemne uvoľnil z formy? Formu s dezertom prikryjeme tanierom, otočíme a silikónovú formu nahrejeme asi 0,5-1 minútu fénom. Keď sa forma oddeľuje od dezertu, opatrne formu zdvihnite.
Varte a užívajte si!
Ingrediencie v prepočte na dezert s rozmermi 9 x 22 cm, výškou 5 cm a hmotnosťou 1175 g.
- Jemný roztierateľný tvaroh - 400 g
- Smotana s obsahom tuku 30-35% - 400 g (ml)
- Práškový cukor - 100 g (5 polievkových lyžíc. l. žiadny vrch)
- Vanilkový cukor - 20 g (4 lyžičky) l.)
- Želatína - 15 g
- Mlieko - 60 g (ml)
- Jahody - 180 g
Odporúčam vám pozrieť si aj stránku s týmito receptami:
Neskutočne lahodný koláč za 5 minút. Plus čas pečenia
Kyslá smotana bez pečenia. Jemné, ľahké a šialene chutné
Prajem dobrú chuť a dobrú náladu!
Prihlásiť sa na odber, píšte komentáre, zdieľajte s priateľmi a nezabudnite dať like 👍 - je to inšpirujúce 😊