Šalát "Hodový" na každý deň. Šťavnatá, svieža, ľahká, vonia ako jar a pripravuje sa za pár minút a veľmi jednoducho. Jesť to je radosť! Vyskúšajte, veľmi chutné!
recept:
- čerstvá uhorka - 2 ks
- vajcia - 4 ks
- kukurica -1 b
- krabie tyčinky - 200 gr
Domáca majonéza:
- rastlinný olej - 200 ml
- vajcia - 1 ks
- horčica "Haas" - 1 lyžička
- citrónová šťava - 1 lyžička
- cukor - 1 lyžička
- soľ - 1/2 lyžice
SPÔSOB VARENIA
2 čerstvé uhorky nakrájame na kocky, uvaríme 4 vajcia a nakrájame na kocky, nakrájame krabie tyčinky 200 gramov, všetko dáme do misky a premiešame, ochutíme majonézou
Mám domácu majonézu s klasickou provensálskou príchuťou.
Do pohára nalejte 200 ml rastlinného oleja, rozbite 1 vajce, aby bola majonéza 100 percentná, olej a vajcia by mali mať izbovú teplotu.
Pridajte 1 lyžičku. cukor, pol lyžičky soľ a pridajte 1 lyžičku. horčica, vyberte si kvalitnú horčicu, od toho bude závisieť chuť majonézy.
Ponorný mixér spustíme na vajíčko a začneme šľahať, pomaly zdvihneme mixér a šľaháme do zhustnutia. Teraz pridajte 1 lyžičku. citrónovú šťavu a znova prešľaháme, všetko bude trvať asi 1-2 minúty. Majonéza je pripravená
Šalát obliekame alebo podávame po častiach, dáme do šalátových misiek, navrch majonézu a posypeme zelenou cibuľkou.
Podrobnosti a podrobnosti o príprave si môžete pozrieť v mojom krátkom videu nižšie:
Odporúčam vidieť Čínsky kapustový šalát
z kapusty s varenou cviklou
s paradajkami a sušienkami
kapustový šalát