Toto je výborné! Tvarohové cesto môžeme nahradiť krehkým alebo lístkovým cestom
Zloženie: Tvarohové cesto:, maslo, tvaroh, kuracie vajce, cukor, pšeničná múka, prášok do pečiva, škorica, pomarančová kôra, plnka:, pomaranč, cukor, voda, horká čokoláda
Spôsob varenia:
Tvaroh vyšľaháme mixérom do hladka. V hrnci zmiešame mäkké maslo, tvaroh, vajce, cukor a pomarančovú kôru.
Pridáme múku, prášok do pečiva, škoricu. Vymiesime mäkké cesto. Cesto dáme do chladničky asi na 1 hodinu.
1-2 pomaranče nakrájané na tenké kolieska s hrúbkou asi 5 mm. Dáme do menšieho kastróla, pridáme cukor, podlejeme trochou vody a na miernom ohni privedieme do varu, pričom plátky pomaranča otočíme. Necháme 5 minút podusiť, aby plátky jemne skaramelizovali.
Z cesta robíme koláčiky hrubé 7-9 mm s priemerom blízkym priemeru plátkov pomaranča. Koláčiky vyložíme na plech. Navrch položte plátok pomaranča a po celej ploche poriadne zatlačte. Dáme piecť na 180 stupňov na 20 minút. Sušienky sa snažte nepreexponovať, mali by byť mäkké!
Sušienky necháme vychladnúť. Čokoládu rozpustíme vo vode. Polovicu moču ponorte do čokolády. Čokoládu môžete nanášať aj silikónovou špachtľou.