Dnes sa s vami chcem podeliť o recepty na trhacie koláče, nie sú náročné na prípravu, sú chutné a nemusíte ich krájať.
1. Trhací koláč "Puff" môžete použiť rôzne náplne, ako sú jablká, dnes navrhujem variť s citrónovo-pomarančovou príchuťou a arómou!
recept:
- múka - 400 gr
- mlieko - 160 ml
- vajcia - 2 ks
- vanilín - 1 balenie
- soľ - 1/3 lyžičky
- cukor - 70 gr
- maslo - 60 gr
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
- Suché droždie "Haas" - 7 gr
Náplň:
- citrónová kôra - 2 ks
- pomarančová kôra - 1 ks
- cukor - 70 gr
- maslo - 60 gr
glazúra:
- tvarohový krém - 140 g
- práškový cukor - 4-5 lyžice.
- citrónová šťava - 1,5 lyžice.
- mlieko - 2 lyžice.
2. Trhací koláč s lahodnou jablkovou náplňou. Recept, ktorý je overený rokmi a vždy sa podarí na prvýkrát! Ukázalo sa, že koláč je šialene jemný, vzdušný, voňavý - stačí si olízať prsty! Plnka je neporovnateľná a varí sa rýchlo, dá sa použiť na bežné koláče.
recept:
Na test:
- Mlieko - 150 ml.
- Surové droždie - 20 gr. alebo suché 8 g)
- Maslo - 100 gr.
- Vajcia - 3 ks.
- Cukor - 4 lyžice.
- Soľ - 1/3 lyžičky
- Múka - 500 - 550 g.
Na plnenie:
- Jablká - 4 ks.
- Maslo - 20 gr.
- Škorica - 1/2 lyžičky
- Cukor - 80 gr.
- Voda - 2 lyžice.
- Hrozienka - 50 - 100 g.
- Škrob - 1,5 lyžice.
3. Trhací koláč so smotanou a škoricou. Všetci v našej rodine tento koláč milujú. Cesto je tu také úspešné, že každý dostane takýto koláč na prvýkrát. Ak ste ho ešte neskúšali uvariť, určite ho uvarte, najmä preto, že sa pripravuje celkom jednoducho, presvedčte sa sami.
recept:
Na test:
- Mlieko - 300 ml.
- Suché droždie - 7 g. (alebo surové 15 g)
- Cukor - 100 gr.
- Vajcia - 2 ks
- Maslo - 80 gr.
- Múka - 600 gr.
- Vanilín - 1 balenie
- Soľ - 1/3 lyžičky
Na plnenie:
- Cukor - 70 gr.
- Škorica - 16-40 gr
- čokoláda - 40 gr.
Na krém:
- tvaroh - 220 g.
- maslo - 60 gr.
- práškový cukor - 70 g.
4. Tvarohový koláč. Testovací recept je tu veľmi jednoduchý a vždy úspešný, o tomto teste som už hovoril, keď som zdieľal jablkový koláč. Dnes tu mám mnohými milovanú tvarohovú plnku.
recept:
Na test:
- Mlieko - 150 ml.
- Maslo - 100 gr.
- Vajcia - 3 ks.
- Cukor - 4 lyžice.
- Soľ - 1/3 lyžičky
- Múka - 450 - 500 g.
- Suché droždie - 8 g.
Na plnenie:
- Tvaroh - 250 g.
- Žĺtok - 1 ks.
- Cukor - 2 lyžice
- Vanilkový cukor - 1 balenie
- Hrozienka - 50 gr.
5. Koláč s mäsom. Kedysi, keď som to varila prvýkrát, jedli sme to spolu naraz, jednoducho sme sa nevedeli odtrhnúť. Tak sa udomácnil v našej kuchyni. Cesto je jemné, nadýchané, navyše nasiaknuté mäsovou šťavou. Toto je neskutočná mňamka, od ktorej je ťažké sa odtrhnúť.
recept:
- Mlieko - 130 ml.
- Kefír - 130 ml.
- múka - 350 - 380 g
- Droždie "Haas" - 1 balenie (7 g)
- (alebo surové droždie 14 g)
- Soľ - 1 lyžička
- Cukor - 1/2 lyžičky
- Rastlinný olej - 50 ml.
- Vajcia - 1 ks.
Na plnenie:
- Mleté mäso - 250 g.
- Syr - 50 gr.
- Soľ - 1/3 lyžičky
- Žiarovka - 1 ks.
- Čierne korenie - podľa chuti
6. Koláč s kapustou. Vždy sa ukáže ako chutné, mäkké a také vzdušné, celé tajomstvo je, samozrejme, v jeho ceste, ktoré je pripravené len za 30 minút. Každý, kto u mňa takýto koláč vyskúšal, si ho už pripravuje aj doma. Chcem, aby ste vyskúšali tento úžasný koláč.
recept:
Na test:
- Minerálna voda - 300 ml.
- Cukor - 2 lyžice
- Soľ - 1/2 lyžičky
- Suché droždie - 10 gr. (alebo surové 30 g)
- Múka - 500 - 520 g. (+ 2 polievkové lyžice)
- Rastlinný olej - 100 ml.
Na kapustovú plnku:
- Kapusta - 300 gr.
- Mrkva - 1 ks.
- Žiarovka - 1 ks.
- Rastlinný olej - 3-4 lyžice.
- Soľ - 1/3 lyžičky
- Čierne korenie - podľa chuti
- Bobkový list - 1 ks.
- Kyselina citrónová - 1/4 lyžičky (voliteľné)
7. Jablkový koláč "Plátok". Kúsky koláča sa od seba ľahko oddelia. Torta je veľmi voňavá, krásna, jemná a chutná.
recept:
- Mlieko - 150 ml.
- Instantné droždie - 1,5 lyžičky
- Vajcia - 1 ks.
- Kyslá smotana - 1 polievková lyžica
- Cukor - 1,5 lyžice
- Soľ - 1/2 lyžičky
- Maslo - 50 gr.
- Múka - 370 gr.
Náplň:
- Jablká - 2 ks. (malý)
- cukor
8. Pekársky koláč vyrobený z tvarohového cesta. Skvelé pre rodinný čaj. Ukazuje sa to chutné, veľa, veľmi chutné, nevyžaduje rezanie.
recept:
- Tvaroh - 500 g.
- Vajcia - 1 ks.
- Cukor - 100 gr.
- Maslo - 100 gr.
- Vanilkový cukor - 1 balenie
- Soľ - 1/3 lyžičky
- Múka - 400 - 450 g.
- Prášok do pečiva - 1 lyžička
9. Jablkový koláč. V takom koláči je vždy veľa náplne, mimochodom, náplň tu môže byť úplne čokoľvek: kapusta, vajcia, huby, mäso. Tu je hlavný zaujímavý dizajn, ktorý vám umožní vyrábať koláče akéhokoľvek tvaru, štvorec, kruh alebo len 3 koláče z uhlia
recept:
na test:
- minerálna voda (mlieko alebo kefír) - 200 ml
- cukor - 2 lyžice
- soľ - 1/2 lyžičky
- suché droždie - 7 g (alebo surové 14 g)
- rastlinný olej - 60 ml
- múka - 300 - 350 g
Na plnenie:
- jablká - 1 kg
- citrónová šťava - 2-3 lyžice.
- cukor - 2 lyžice
10. Syrový koláč. Koláč sa ukáže ako veľmi jemný, chutný, po pripravenosti sa koláč ľahko rozdelí na buchty, a čo je najdôležitejšie, je celkom ľahké ho pripraviť.
recept:
Na test:
- Mlieko - 200 ml.
- Múka - 350 gr.
- Maslo - 50 gr.
- Vajcia - 1 ks.
- Soľ - 1/2 lyžičky
- Cukor - 0,5 lyžice.
- Droždie - 1,5 lyžičky
Na plnenie:
- Tvrdý syr - 200 g.
- Maslo - 50 gr.
- Vaječný žĺtok - 1 ks.