Varili ste už takú lahodnú kapustnicu? Navrhujem variť kapustový kastról na panvici. Kastról je veľmi chutný a jemný, môžeme ho podávať s akoukoľvek omáčkou alebo kyslou smotanou. Recept na kastról je veľmi jednoduchý a zvládne ho každá gazdinka. Do takejto rajnice môžete pridať kocky klobásy alebo varené kuracie mäso. #hry #raňajky
Zloženie: biela kapusta, múka, syr, vajcia, sušený cesnak, rastlinný olej na vyprážanie, soľ
Spôsob varenia:
Kapustu nakrájajte nadrobno a vložte do hlbokej misky.
Do kapusty pridáme soľ, korenie, cesnak a vajce a kapustovú hmotu premiešame vidličkou.
Syr nastrúhame a pridáme k celkovej hmote.
Hmotu premiešame a pridáme múku. Kapustovú hmotu miešame do hladka. Hmota nebude tekutá. Na panvicu mám veľkosť 22 cm, dáme kapustovú hmotu a urovnám. Panvicu prikryte pokrievkou a varte 15 minút na miernom ohni. Horná časť kastróla mierne stuhne.
Prikryjeme tanierom veľkosti rajnice a kastról preklopíme na druhú stranu. Kapustový kastról so syrom pečieme na panvici pod pokrievkou ďalších 15 minút. Potom vyberte kastról z ohňa a nechajte ho na panvici 5-7 minút.
Hotový kastról preložíme na tanier, nakrájame na kúsky a podávame s kyslou smotanou. Dobrú chuť!