#hry
Ingrediencie: múka (mne to zabralo trochu viac), mlieko, suché droždie (7 g), cukor, vajce, maslo, vanilín, soľ
Spôsob varenia:
Makovú plnku do buchiet a polevu som mala pripravenú, kupovanú.
Urobíme rýchly zápar. Do zohriateho mlieka nalejte droždie a po 2 polievkových lyžiciach. múku a cukor z celkového množstva premiešame, prikryjeme potravinovou fóliou, špáradlom urobíme jamky, necháme 20 minút na teplom mieste.
Potom nalejte cesto do hlbokej misy, pridajte vajce, cukor, soľ, vanilín, rozpustené a vychladnuté maslo a začnite preosievať múku. Akonáhle sa cesto prestane lepiť na ruky, stačí múka. Trvalo mi to 3 polievkové lyžice. viac. Misku zakryte potravinovou fóliou a nechajte kysnúť 1,5 hodiny, potom mieste a znova vyberte pol hodiny.
Vykysnuté cesto rozdelíme na 2 rovnaké časti, rozvaľkáme na obdĺžnikovú vrstvu s dĺžkou 35 cm a šírkou 20 cm, položíme polovicu makovej plnky a rovnomerne rozložíme.
Cesto zvinieme do pevného valčeka, okraje opatrne pritlačíme a rozrežeme na 7 kúskov po 5 cm. Spolu je to 14 buchiet. Stlačte stred, ja používam bambusovú paličku.
Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, prikryjeme a necháme 20 minút kysnúť. Potom, ak neplánujete polievať polevou, pomastiť rozšľahaným vajíčkom, ak sú žemle s polevou, mazať netreba. Pošlite do rúry predhriatej na 180 stupňov na 20-25 minút, pozrite sa na zhnednutie.
Žemle vyberieme, ochladíme, polejeme a podávame s čajom alebo kávou.
Dobrú chuť všetkým! 🌹