#valentine #musoveserce
Zloženie: čokoláda, syrah, kyslá smotana, želatína, voda, horúca voda, zukra (na dochutenie)
Spôsob varenia:
Na prehĺbenie srdca potrebujeme silikónovú formu na pohľad na srdce. Mám 8 malých srdiečok.
Roztopte si 1 tabuľku čokolády (80g), čo vám vyhovuje, ja mám viac
Rovnako tak vytvorte nové a vopred ich opláchnite v hladnej vode bez škodoradosti. Nechajte čas zaschnúť a tri kusy potrite olivovým olejom.
Aby sa čokoláda rozpustila, pripravila som si vodný kúpeľ. Pre koho dáme na oheň malý hrniec s vodou, ten sa privedie do varu. Teplotu dvakrát zmeníme a čokoládu dáme do misky do vodného kúpeľa, nezabudneme miešať.
Roztopená čokoláda sa naleje do našich tvarov "srdiečka" a malou lyžičkou sa ňou opatrne nalejú všetky tvary srdca.
Formu vložíme do chladničky zamraziť.
Ja mám domáci syr a keby tam nebolo zrniečka, tak dám do mixéra jogo a tam dám kyslú smotanu a zukor. Už to mixujem v mixéroch na homogénnu hmotu.
Nalejte zhilatin s 1 polievkovou lyžicou studenej vody. Nechajte napučiavať 5 min.
Potom zhilatinu nalejte 2 polievkovými lyžicami horúcej vody z vodného kúpeľa (nevychladla). Peremіshuєmo, zhilatin môže byť úplne iný.
Naša gilatín sa naleje do našej kyslej smotany masa. Zmiešajte to.
Vyberieme našu silikónovú formu z chladničky a pripomína plnku zo syrno-kyslej smotany. Za bajány môžete dať prídavok: čerešne bez strapcov, bobule a džem.
Forma až do konca nepripomína, viac bude čokoláda. Poďme chytiť sýrsku masu.
Roztopená čokoláda vo vodnom kúpeli, možno vypitím 40 g zatuchliny stratila hmotu vo forme.
Roztopená čokoláda sa naleje do šelmy, v našich „srdiečkových“ formách. Formu vložíme do mrazničky na zmrazenie.
Skrášlila som ich kandurinom "zlatom". Môžete to poliať čokoládou a popíjať dúškom (foto z internetu)
Ten smrad bude skvelý darček. Použila som ich na ozdobu torty.