Pekný deň všetkým! 🙂🖐🖐🖐 Dnes som natrafila na dobré kúsky mäsa zo sviečkovice, rozhodla som sa byť trošku horlivejšia a uvarím plnené mäsové rolky...🙂😄
Zloženie: Mäsový bok, Majonéza, Adjika, Sójová omáčka, Huby, Cibuľa, Korenie (kurkuma, údená paprika, čierne korenie, tymian), Paradajky, Tvrdý syr, Rastlinný olej, Soľ
Spôsob varenia:
Zmiešajte majonézu 2-3 lyžice. s 1 lyžičkou adjika a pridajte 2-3 lyžičky. sójová omáčka. Mám marinádu na mäso.
Mäsový chrbát nakrájame na taniere a z oboch strán vyklepeme. Každý kúsok potrieme marinádou.
Huby a cibuľu pomelieme, opečieme na rastlinnom oleji. Pridajte korenie podľa chuti.
Na tanier mäsa dáme osmažené šampiňóny s cibuľou, kúskom syra a plátkom paradajky. Zrolujte a zaistite špáradlom. Rolky vyvaľkáme v múke.
Ďalej rolky z jednej strany zľahka opečieme, teraz posolíme, otočíme a prikryjeme pokrievkou. Vďaka vylučovanej šťave z mäsa a húb a roztavenému syru sa vytvorí smotanová syrová omáčka, v ktorej rolky dusíme 40 minút a pravidelne obraciame.