Ďakujeme za nápad na tvarohový koláč @cook_19243361. Cesto sa ukáže ako chutné, krehké, ako sušienky. Neobsahuje pridaný cukor, ako sa patrí! Môžete pridať štipku soli (ja som pridala), ale bude trochu slaná.
Suroviny: Na posýpku: celozrnná múka (mám tapetu Uvelka ts.z.), ryžová múka, maslo (mäkké), sóda, citrónová šťava (alebo prášok do pečiva namiesto sódy a citrónu), Na tvarohovú plnku: tvaroh (mám mastné vločky), kyslá smotana, cukor, kukurica škrob
Spôsob varenia:
Príprava náplne: Tvaroh sa dobre roztlačí vidličkou na kyslú smotanu, aby nezostali žiadne zrná. Zmiešame s cukrom. Potom so škrobom. Plnku odložte, kým pripravíte mrveničku.
Varenie pieskovej strúhanky: Preosejte do misy a zmiešajte 2 druhy múky. Nalejte sódu. Mäkké maslo nakrájané na malé kúsky pridajte do múčnej zmesi, rovnako ako citrónovú šťavu. Všetko rozotrite rukami na mastnú strúhanku. *Poznámka: Namiesto celozrnnej múky môžete použiť bežnú pšeničnú múku alebo ju použiť len tak.
Zapekaciu misu vymastíme maslom (aj po stranách). Na spodok položte kúsok pergamenového papiera. Polovicu omrviniek dáme na papier, rozdrvíme. Potom rozložíme tvarohovú plnku. 3. posledná vrstva je opäť strúhanka. Daj ju tiež trochu dole.
Koláč pečieme 40 minút v rúre predhriatej na 180 °C.
Necháme vychladnúť vo forme. Potom prejdite špachtľou po okrajoch koláča, aby sa uvoľnil z formy. Nakrájajte na porcie. Uchovávajte v chlade. Viac mi chutil koláč z chladničky.