Úžasná a vzácna, táto huba je veľmi užitočná a v niektorých regiónoch je uvedená v Červenej knihe. Ale tento konkrétny je pestovaný „v zajatí“ 😂, takže ho určite musíte jesť a s chuťou. Buničina huby je hustá, na rozdiel od ničoho, je dobre vyprážaná a pečená. Surové možno pridať do šalátov. Potrebné tepelné spracovanie je minimálne. Necítil som žiadnu výraznú chuť morských plodov, orieškov, ani kuracieho mäsa (ako sa hovorí). Je to len huba. Veľmi chutné. #hry #huby
Zloženie: huby, varená kuracia dužina, sójová omáčka, suchý cesnak, soľ, mleté čierne korenie, smotana (akýkoľvek obsah tuku), olivový olej
Spôsob varenia:
Opláchnite hubu tečúcou vodou. Po varení varte 20 minút s pridaním soli. Mladé huby sa nedajú variť.
"Lví hriva" nakrájaná na veľké pásy. Varené kuracie mäso rovnakým spôsobom. Mäso mám z kuracích paličiek.
Na panvici rozohrejeme olivový olej. Smažte huby jednu minútu na vysokej teplote, s pridaním soli, čierneho korenia a suchého cesnaku.
Pridajte sójovú omáčku a kuracie mäso. Všetko spolu smažte 30 sekúnd.
Prilejeme smotanu, necháme zovrieť a vypneme sporák. Zatvorte huby s kuracím vekom. Ozdobte kôprom. Podávame so špagetami alebo akoukoľvek prílohou.