Každý, kto pečie domáci chlieb, vie, že ani jednoduchý kváskový chlieb sa nedá porovnať s chlebom z obchodu – je voňavý a chutný. Tento chlebík som upiekla podľa receptu @Olga_Borodina_64 Olya, ďakujem za skvelý recept na výborný domáci chlebík! 🤗🌹 Chlieb bol veľmi jemný a chutný! Do receptu som pridala pšeničnú múku, môžete pridať aj ražnú alebo lúpanú. #hry #kvasnicovy chlieb
Zloženie: prémiová pšeničná múka alebo 1 trieda, pšeničná múka c/o, teplá voda, soľ, cukor, rýchle sušené droždie, rastlinný olej
Spôsob varenia:
Vypracujte cesto: v teplej vode zmiešajte droždie, cukor a soľ, pridajte 2 polievkové lyžice. lyžice múky najvyššej alebo 1. triedy, premiešame metličkou, aby nevznikli hrudky. Prikryjeme kuchynskou utierkou a necháme 10 minút na teplom mieste.
Do cesta pridajte rastlinný olej, premiešajte, najskôr nalejte múku c / c (nie je potrebné ju preosiať), premiešajte a potom preosejte múku / s.
Vymiesime cesto, ktoré sa nelepí na ruky. Pre lepšie rozvinutie lepku môžete cesto natiahnuť a preložiť obálkou, prehadzovať ho ako guľu z jednej dlane do druhej asi 5 minút. Vytvorte guľu, vložte do misky, prikryte uterákom a nechajte 1 hodinu teplé.
Cesto vykyslo 2-3x, je vzdušné a pórovité. Namažte si ruky rastlinným olejom a natiahnite a zložte cesto.
Sformujte do gule a vložte do zapekacej misy švom nadol. Vrch posypeme múkou a urobíme zárezy čepeľou. Opäť prikryte utierkou na 30 minút, aby cesto vykyslo do polovice tvaru.
Pečieme v rúre predhriatej na 180° na dolnom stupni do upečenia, ja som piekla 1 hodinu. Všetko závisí od rúry, riaďte sa ryšavou kôrkou. Pripravenosť môžete skontrolovať poklepaním na spodok chleba - mal by zaznieť prázdny zvuk ako bubon. Úplne vychladnúť na mriežke a môžete krájať.
Chlieb je veľmi chutný, vzdušný, pórovitý a krásny. Dobrú chuť a všetko najlepšie pre vás! 👍😋
Ďakujeme všetkým za lajky, fotorecenzie a komentáre! 🤗❤️📸✍️🌹