Podviedol som svoj obľúbený sibasik 🐟 a vzal som si platesu a je to dosť lacné (menej ako 250 rubľov / kg).
Zloženie: Platesa 🐠, Na marinádu, Olivový olej 🍶, Sójová omáčka 🍶, Limetka (alebo citrón) 🍈, Cesnak 🧄, Soľ 🧂, talianske bylinky korenie 🧂, Korenie mletá paprika 🧂, Na pečenie (na vymastenie nádoby), Olivový olej, Na ozdobu, Zemiaky 🥔, Bulharské korenie 🫑, Cibuľa 🧅, Paradajka 🍅, Cesnak 🧄
Spôsob varenia:
Platesa sa musí vyčistiť a vypitvať. Všetky ingrediencie na marinádu zmiešame (cesnak prelisujeme cez lis na cesnak).
Platýsa namažte pripravenou marinádou zo všetkých strán aj zvnútra (na vonkajších stranách ryby urobte zárezy, aby bola marináda lepšie nasýtená). Marinovať 20-30 min.
Rybu položíme na plech vymastený olivovým olejom. Na ryby som poukladal zeleninu, ktorá bola (zemiaky, cibuľa, paprika, paradajky, cesnak), po namazaní rovnakou marinádou ako ryby. Pečieme pod alobalom 40 minút pri 180 C.
smeny. Ryba sa podávala so zeleninou, ktorá sa k nej piekla. Okrem toho sa na stôl podávali čerstvé uhorky, paradajky, kôpor a bazalka.