Toľko v tomto slove... - rezeň. Existujú rôzne: svieže a šťavnaté, dusené a nasekané, s cibuľou a bylinkami. Môžu byť od babičky na obrovskej panvici s hranolkami z vyprážaných zemiakov, v elegantnej reštaurácii s hľuzovky a iné pochúťky, vo voňavej závodnej jedálni v tanieri s odlomeným okrajom, ponorené do zahusťovania. omáčka. A vo vlaku môžu byť rezne zabalené v šuštiacej fólii. Alebo na pikniku - medzi dvoma hrubými krajcami chleba, potretými horiacou horčicou. Pochádzajú z mletého mäsa alebo rýb. A, #pardon, aj z bulguru či quinoy. Dnes sa podelím o recept na úžasné a bleskurýchle KURACIE REZENKY S CHALUPOU, vďaka ktorým sú jemné, jemné a obohacujúce o bielkoviny. Len 3 ingrediencie: mäso + tvaroh + vajcia. #hry
Zloženie: kuracie stehno, tvaroh, vajcia, soľ, korenie
Spôsob varenia:
Dužinu zo stehna teda prepasírujeme cez mlynček na mäso (mám v balení cca 800-900 gr). Do mletého mäsa pridáme 1 balenie tvarohu (180 g, % ľubovoľný), 2 vajcia, soľ, korenie. Dobre premiešame a tiež dobre prešľaháme mleté mäso.
Formujte kotlety. Zľahka obalíme v strúhanke. Vyprážajte: na panvici alebo v rúre - ako chcete. Piekla som v rúre predhriatej na 190 stupňov asi 20 minút, potom som pridala gril na 5 minút pre krásne "zlaté opálenie".
Zlatá pálivá kotleta, šťavnatá sladká paradajka a jemná zemiaková kaša... Večera je pripravená! Dobrú chuť!