#pizza Receptov na pizzu je toľko, že je jednoducho nemožné vyskúšať všetky. Môžete však variť podľa klasického receptu pridaním niečoho vlastného. A vyberte si možnosť, ktorú bude vaša rodina milovať. Tento recept je z tejto série...
Ingrediencie: Cesto:, múka (plus na ploche na vaľkanie prírezov), teplá voda, soľ, cukor, rastlinný olej, Plnka:, mleté mäso, veľká cibuľa, stredná paradajka, veľká paprika, strúhaný parmezán, strúhaná mozzarella, majonéza, paradajkový pretlak, soľ, Provensálsko bylinky
Spôsob varenia:
V hlbokej miske zmiešame suché ingrediencie – múku (2 šálky), soľ, cukor a droždie. Keďže kvasinky sú rýchlo pôsobiace, nie je potrebné ich chovať oddelene. Pridáme vodu a 2 lyžice oleja, vymiesime cesto. Na konci miesenia pridáme ďalšiu lyžicu oleja a cesto dobre vymiesime. Misku zakryte potravinovou fóliou a vložte do rúry na pol hodiny pri teplote 40-50 stupňov, aby sa zväčšil objem.
Po pol hodine cesto vyberte, pridajte pol pohára múky, cesto premiešajte priamo v miske, potom prikryte potravinovou fóliou a pošlite späť do rúry na ďalšiu pol hodinu.
Vykysnuté cesto vyberieme, trochu prehnetieme, rozdelíme na tri časti a pristúpime k formovaniu pizze. Získajú sa tri pizze, takže môžete experimentovať s polevou priamo v procese varenia. Existuje len jedna zásada - rozvaľkať na tenko, položiť na plech, natrieť paradajkovým pretlakom, posypať provensálskymi bylinkami, navrch rozložiť mleté mäso a nakrájať na prúžky - cibuľa, paradajka, paprika. Môžete si vyrobiť sieťku z majonézy. Navrch dáme veľa strúhaného syra – parmezán a mozzarellu.
Rúru vyhrejeme na 220 stupňov. Pošlite tam pizzu v spodnej časti na 15 minút, kým okraje nie sú zlaté a syr sa neroztopí. Vyberte a podávajte horúce.