Tear torta s lahodnou náplňou. Recept, osvedčený v priebehu rokov a vždy podarí na prvýkrát! Zákruty tortu šialene delikátna, vonný vzduch - proste Yum! Vyplňovanie jednoducho bezkonkurenčný, a to rýchlo pripraviť, môže byť použitý pre bežné koláče.
ZLOŽENIE
Na cesto:
Mlieko -150 ml.
Droždie surové -20gr. alebo suché 8g)
Maslo -100gr.
Vajcia 3 ks.
Cukor -4st.l.
Sol -1 / 3ch.l.
-500-550gr múka.
Na náplň:
Jablká -4 ks.
Maslo -20gr.
Škorica -1 / 2ch.l.
-80gr cukor.
-2 lyžice vody
Hrozienka - 50-100gr.
Škrob -1,5st.l.
SPÔSOB PRÍPRAVY
Pripravte špongiu v miske zalejeme 150 ml. teplé mlieko, dať 1 polievkovú lyžicu cukru, 20 g surovej alebo sušené kvasnice 8 g.
Pridajte 100 g preosiatej múky a miešajte do hladka, dajte na teplé miesto pre výchovu po dobu 15-20 minút.
Kým cesto dvíha Kindle 100 g masla, sa pridajú 3 lyžice cukor trochu soli, premiešajte. Rozdeliť 3 vajcia a premiešajte. Práve vstúpil cesto, pridajte do zmesi a miešajte vajcia palacinka.
Pridanie pomaly preosiatej múky 450 gramov. Múka môže nepatrne potrebovať viac či menej v závislosti na veľkosti vajec a múky sám. Cesto by sa mal poučiť z mäkkej, elastickej na ruky nelepí. Vyberte cesto kysnúť na teplom mieste po dobu 1 hodiny, som dať do rúry a nastavenie teploty na 40-50 stupňov. Vzhľadom k tomu, cesto sa zvýši 2 až 3-násobok, dierované a dať ju ďalších 30 minút.
Počas tejto doby si pripravte náplň. 4, jablko kôry, odstráňte v polovici a my rozseká kocky. Dobrý warm up panvici dal 20 gramov masla, roztaviť ju. Pridajte pol lyžičky škorice a 80 g cukru. Zamiešame.
Dať jablká a zalejeme 2 lyžice voda, všetko mix, priveďte do varu a varíme asi 2 minúty dodá viac pridať pol lyžicu zemiakový škrob na mňa.
Zmiešajte Odstrániť z tepla a pridajte 100 g vopred namočené hrozienka, premiešajte a nechajte vychladnúť. Náplň je pripravená. Cesto sa priblížil druhýkrát dať na rozhraní tabuľky je do 12 kusov, každý kus s hmotnosťou asi 9 ° C. Vezmite jeden kolobochek ruky robiť tortu, dať náplň a ukotvenie.
Rysovať, tuk rastlinným olejom. Dať kolobochki pripravený v podobe kvetiny. Dávame trochu kysnúť asi 15 minút, vziať surové vajcia a mastnoty tortu.
Vložíme do predhriatej rúry a pečieme pri 180 stupňoch po dobu 30-35 minút, môžete skontrolovať pripravenosť drevenou špajdľou. Vyjme z formy, necháme vychladnúť.
Prihlásiť sa k mojej kanál varenie s Kalninju Natalia
Ak ste rovnako ako recept - Vložte triedy, zdieľať na sociálnych sieťach alebo poslať komentár. Váš názor - tou najlepšou odmenou pre mňa 😘 😘 😘
Podrobnosti a varenie detail môžete vidieť v mojej veľmi krátkom videu nižšie.
Dobrú chuť!