Predjedlo z mladej kapusty. Počas sezóny odporúčam vyskúšať. Pripravuje sa za 10 minút! Milujem to len tak, s trochou omáčky. Ale častejšie to podávam ako prílohu. Hneď musím povedať, že ak je kapusta zimné odrody, varím ju podľa iných receptov. Tento recept je na mladú kapustu.
Všetko je veľmi jednoduché. Nakrájajte kapustu. Najskôr je hlávka kapusty rozpolená, potom na kúsky hrubé približne 1,5 cm.
Ak sa vám zdá jednoduchšie pozerať, tu je video:
Vajcia natlačím do misky, osolím. Podľa želania môžete pridať korenie, ako je čierne korenie, paprika, zeleninové korenie alebo sušené bylinky. Šľaháme metličkou.
Potom pridám mlieko. A znova premiešajte.
Nalejte múku na chlieb do samostatnej nádoby.
Najskôr si ponorím plátok kapusty do múky, potom ju ponorím z oboch strán do vaječno-mliečnej zmesi. Vložím do panvice na rozohriaty olej.
Na kúsky v panvici môžete naliať ešte trochu vaječno-mliečnej zmesi. Smažte na miernom ohni z oboch strán, kým nie je kapusta mäkká a zlatohnedá. Panvicu môžete zakryť pokrievkou.
Hotové „šnitky“ som rozotrela na papierovú utierku, aby som odstránila prebytočný olej. A môžete slúžiť!
Recept z mladej kapusty:
• Kapusta - 500 g
• Vajcia - 2 ks.
• Múka - 6 lyžice.
• Mlieko - 4 lyžice.
• Soľ
• Korenie
Prihlásiť sa na odber! Varíme spolu! Páči sa vám, ak sa vám recept páči a zanecháte svoje komentáre - akýkoľvek váš názor je pre mňa cenný!
Ďalšie recepty na kapustu:
Jarné rezne s mladou kapustou
Kapustový lupienok
Jednoduchá príloha z kapusty